Lenmagolaj, Omega 3 - 12 olajkoncentrátum a próbapadon -12 olaj a próbapadon

Noha emberi fogyasztásra történő forgalmazása 2009 óta engedélyezett, csak bio- vagy egészséges élelmiszerboltokban értékesítik. Nagyon törékeny és viszonylag drága.

lenmagolaj

Hozzájárulásai : 18% egyszeresen telítetlen zsírt (Omega 9), 15% Omega 6-ot és rekord arányban 50% esszenciális Omega 3-ot (alfa-linolénsavat) tartalmaz. Egy teáskanál (5 g) elegendő az Omega 3, ez a sok francia ember által hiányzott zsírsav teljes napi bevitelének biztosításához, hasznos a szív- és érrendszeri megelőzésben, és elengedhetetlen mind a látás, mind az agy működéséhez. Ezért megakadályozhatja az Omega 3 hiányát a kicsi olajfogyasztókban.

Felhasználásai : Finomítatlanul és gazdag Omega 3-ban értékesítve nagyon érzékeny az oxidációra. Ezért nagyon könnyen avas lesz. Csak nyersen, vinegrettként, esetleg Omega 6-ban gazdag olajjal keverve (napraforgó, szőlőmag) vagy halak vagy zöldségek csepegtetőjeként használhatja. Tárolja a hűtőszekrény alján, csak átlátszatlan, kis űrtartalmú üvegekben, 10 vagy 25 cl-ben vásárolja meg. A felbontástól számított 3 hónapon belül fogyassza el.