Leopárd kenyér - vad, csokoládé, ízletes; Koch-Mit

Ha valaha is fel akarja ébreszteni a tigrist, hm, leopárdot, itt van a megfelelő recept. Egy édes tejkenyér az oroszlánban, amelyet egyenesen vagy kenettel is élvezhet.

csokoládé

  • Normál időköltség
  • Nehézségi közeg
  • Tápérték 2100 Kcal/port.

összetevők

  • 375 gramm liszt
  • 250 g langyos tej
  • 70 gramm cukor
  • 25 g kukoricakeményítő
  • 4 evőkanál olvasztott vaj
  • 2 evőkanál bio narancs reszelt héja
  • 2 evőkanál kakaópor és 2 teáskanál kakaópor
  • 2 teáskanál száraz élesztő
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • 2 evőkanál tej a tészta ecseteléséhez

készítmény

Leopárd kenyér

Vigyázz, vad! Ez az édes leopárd kenyér nemcsak fantasztikus íze van, hanem szeletelve wow faktort is teremt. És a legjobb rész: a foltokat nagyon egyszerűen bele lehet dolgozni a tésztába!

Keverjünk kukoricakeményítőt a tejbe. Adjunk hozzá 20 g cukrot és száraz élesztőt, keverjük össze és hagyjuk pihenni 8 percig.

Adjunk hozzá 50 g cukrot, olvasztott vajat, vanília aromát és a reszelt narancshéjat, majd alaposan keverjük össze.

Adja hozzá ezt a keveréket a liszthez, keverje össze, és hagyja 10 percig ülni, amíg a tészta össze nem kötődik és egy csomót képez.

Osszuk a tésztát két és fél negyedre, és tegyük egy tálba:
- 1. tál (1/4; sötétbarna gyűrűk): 2 evőkanál kakaóport és 1 evőkanál tejet keverjünk a tésztához.
- Tál 2 (1/4; világosbarna foltok): keverj hozzá 2 teáskanál kakaóport és 1 evőkanál tejet a tésztához.
- 3. tál (1/2; fehér terület): A tészta ezen fele a jelenlegi állapotában marad.

Hagyja a három részt egyenként 70 percig pihenni.

Osszuk el az egyes tésztacsomókat ugyanannyi darabra (pl. Hét darabra). Alakítsa ki a körülbelül azonos hosszúságú, ujjnyi vastag világosbarna kolbászokat. Vékonyra sodorjuk ki a sötétbarna tésztát, és tekerjük a kolbászok köré.

Húzza ki a világos tésztát, és tekerje a kolbászok köré. Ezeket a világos színű kolbászokat kézzel addig tekerjük, amíg kb. Ujjnyi vastagságúak nem lesznek, és egyszer vágjuk középre, hogy illeszkedjenek a tervezett tepsibe.

Ezután hagyjuk még egy órát pihenni.

Kenje meg a tésztát kevés tejjel, és süsse 45 percig 180 ° C-on.