Les hommes du bas párizsi harisnya gyártása és értékesítése, a XVII – XVIII
3 Szorosan szemlélve azonban úgy tűnik, hogy ezeket a változásokat nagyrészt a fentről érkező szereplőkre kényszeríti a saját céljait elérő királyi hatalom. De megkérdőjelezik a 17. század során a kereskedők és a mechanikusok között kialakult munkamegosztást is, amely retorikailag ment végbe a vállalatok között, de a gyakorlatban azokon belül is. A hat test tagsága valóban befolyásolja azokat az álláspontokat, amelyeket a harisnyakészítők megvédenek azzal, hogy folyamatosan befolyásolják a társadalmi megkülönböztetés folyamatait. Mivel a vállalatok a termékek és a foglalkoztatást szegmentáló piacok szabványainak kidolgozásában betöltött szerepük mellett, a gazdasági következményektől függetlenül, részt vesznek a helyi intézményi interakciók komplex játékában is, amely korlátozza tagjaik mozgásterét. A párizsi harisnya esete lehetővé teszi annak megmutatását, hogy a szakmák mobilitása konkrét kihívásokat jelentett a vállalati rendszer egésze előtt, a szakmai kultúra és a szereplők társadalmi-polgári státusának különbségei, valamint a szolidaritás előnyeinek összevonása terén. és korlátok.
4 Colberttől kezdve a Regency-ig számos közösség él egymás mellett Párizs területén: a kereskedők kereskedelmesebbek, a külvárosokban mesteri harisnyák és a kereskedelemben harisnya-gyártók. A 17. század folyamán ezek a kezdetben meglehetősen laza megkülönböztetések megnehezültek, hogy az egyes közösségeket sajátos ranghoz, technikához és területhez társítsák (lásd az 1. dokumentumot). 1700 körül az ágazat mintegy 500 mestert és 2000 munkavállalót hozott össze (tanoncok, képzésben részt vevő utazók, nem elfogadott utasok és mester néven dolgozó munkavállalók) [13]. Ehhez hozzá kell még adni azt a "végtelen számú szegény embert", amelyet a mesterek "fenntartanak" a selyem és a gyapjú elkészítéséhez, és amelyet ezután 12 000 egyedre, nőre és gyermekre becsülnek. Ezek jogi személyiséggel nem rendelkező proletariátust alkotnak, a kötők és más harisnya-szabók a középkor óta kirekesztettek a közösségből, és a selyemunkák szabadon maradtak a fővárosban [14].
| Gyakorlási hely | Tevékenységek a 17. század elején | Tevékenységek a 18. század elején | |
| Harisnyakereskedők | Párizs | Tűgyártás Kereskedelmi | Tűgyártás Kereskedelmi |
| A külvárosban kötöttáruk készítő mesterei | Külvárosok | Tűgyártás Kereskedelmi | Tűgyártás Közvetlen értékesítés |
| Mester gyártók a kereskedelemben | Párizs és a külváros | - | Gyártás a szakmában Közvetlen értékesítés |
5 A tűkkel és horgokkal történő kézi kötés technikája, amelyet a 14. század óta használnak, lehetővé teszi kesztyűk, fejdíszek, harisnyák, sapkák és sapkák előállítását (innen származik a kötés által Párizsban vett harisnya). Az 1434 óta tartó kalaposoktól elkülönítve a motorháztető "kényelmesen" adófizető, semmi más [15]. Egy 1582-es burzsi rendelet a második haderő szakmái közé sorolja őket, fodrászokkal, hentesekkel és kazángyártókkal a hat hadtest többi tagja mögött, kivéve az ötvösöket, a harmadikba esnek vissza; és ez miközben a gazdag ötvösök felülmúlják a gazdag bonneterek számát. Ebben kétségtelenül látnunk kell az ötvösök kézi gesztussal való nyilvánvalóbb kapcsolatának a hatását, amelyet kevésbé tartanak méltónak, mint az eladást. A tény továbbra is tény, hogy a harisnyák nagy része mind gyártó, mind kereskedő; ritkák az igazi nagykereskedők, mint például a Nau, amelynek könnyedsége meglehetősen szokatlannak tűnik [16].
6 Bár körülbelül 200-an vannak, a közösségi vezetés csak kisebbséget érint: a tanácskozásokon és a választásokon csak 50–60 fő részvétel vesz részt [17]. Négy őrt választanak, majd 1638-tól hatot (előbb két öreget és négy fiatalt, aztán hármat "öregnek" és hármat "újnak"). De ami a többi hadtestet illeti, a régi őrök (az őrök nem töltődnek fel) gyorsan túlsúlyban játszanak [18]. A négyről hatra való elmozdulás logikája szemlélteti annak a szimbolikus uralomnak a logikáját, amelyet a Hat Hadtagság tagság ró a kötöttáru gyártókra. Valójában motiválják a változást, mert „gyakran előfordult, hogy a hat test különböző eseteiben megrendezett közgyűléseken […] a harisnya árucikkek testének hiányzott a szavazatok száma, hogy egyenlő legyen a szavazatok száma. őrök, akárcsak a másik öt test ”, amelynek már hat volt [19].
8 A külvárosokban több vállalat működik, amelyek közül a legfontosabb a St-Jacques, St-Victor, St-Michel és St-Marcel, nagyjából a faubourgi St-Médard (lásd a 2. dokumentumot). A Ste-Geneviève végrehajtója, a hely időbeli ura által kiadott alapszabály 1527-ig nyúlik vissza, és 1619-ben felülvizsgálták, hogy tartalmazzák a gyapotot és a porzószálat, majd 1701-ben pontosították [21]. St-Germain és St-Denis külvárosában (északon) is vannak olyan vállalatok, amelyekre a Parlament ugyanazokat a szabályokat alkalmazza. Nem tudjuk, mikor tűnnek el. Végül a Faubourg St-Antoine, hasonlóan más kiváltságos helyekhez (rue de l'Oursine, St-Jean-de-Latran kolostor), számos "hamis munkást" hoz össze, akiknek kapcsolata a vállalatokkal ingadozik [22].
10 Ez nem akadályozza meg a külvárosok közösségét abban, hogy megmaradjon a kereskedők, a „kötőmunkások” és a vállalkozók között, felkészüljön, taposjon és színezzen a külvárosban vagy akár „vidéken” […] felelőssége, hogy [ a harisnyák], amelyeket Párizs e városába hoztak, feltéve, hogy nem tökéletesek, ne fejezzék be ott ”[27]. Más szavakkal, a Parlament engedélyezi a munka áthelyezését a vidéki világba olyan arányban, amelyet lehetetlen felmérni, ezáltal megerősítve a tanárok közötti egyenlőtlenségeket.