Letöltés hús és sajnálat nélkül

nélkül

Hús és sajnálat nélkül a szó legvalószínűbb értelmében forradalmi könyv. Az általa kifejtett fehérje-komplementaritás elve szilárd tudományos kutatáson alapul, és megoldást kínál a föld erőforrásainak hihetetlen pazarlására és a hús túlfogyasztására az iparosodott országokban. Az összes rendelkezésre álló fehérjeforrás jobb felhasználása kiegyensúlyozottabb és olcsóbb étrendhez vezet. Az elmélettől a gyakorlatig csak egy lépés volt: csaknem kétszáz nagyon egyszerű recept létezik, amelyek lehetővé teszik a könyv alapelveinek alkalmazását. A Nincs hús és a Sajnálom kihívást jelent szokásainkra, megmutatja az étkezés módja és a globális élelmiszer-válság közötti kapcsolatot. A jelenlegi termelési rendszer radikális kritikája, amely miatt egyre kevesebbet eszünk és egyre többet fizetünk.