Lev; Gluténmentes hajdina - Priméal

Priméal

Raktáron

A klasszikus kovászok gluténmentes helyettesítője: hajdinaélesztő

A Lev'sarrasin kovász, mint a klasszikus kovász, azzal a különbséggel, hogy hajdinából készül, ezért gluténmentes. Keveredik az összes lehetséges lisztfajtával, beleértve a gluténmentes liszteket is: quiona lisztet, kukoricát, rizst. 1 tasak lehetővé teszi 1 kg liszt felhasználását.

Használati tippek: gluténmentes kenyér

• 500 g gluténmentes liszt (ek)
• 25 g levaraszarazin
• 10g só
• 1 evőkanál olívaolaj
• 450–500 ml langyos víz (a tészta állaga szerint dönt)

1. Keverje össze az összetevőket egy salátástálban fakanállal, hogy rugalmas, de nem ragadós tésztát kapjon
2. Öntsük a tésztát egy olajozott tortaformába, és hagyjuk 1–30 óra hosszat kelni nedves ruha alatt (22 ° C hőmérsékleten).
3. Melegítse fel a sütőt 200-230 ° C-ra (th 7-8) a sütő teljesítményétől függően
4. Főzzük 30–40 percig

---