Libamáj és kényszer-etetés
Navigáció
- Ismerj meg minket
- A WELFARM küldetései
- Történelmi
- Sikereink
- Csapatunk
- Forduljon a WELFARM-hoz
- Munkahelyek és szakmai gyakorlatok
- Kampányaink
- Tojótyúkok
- Visszaélés
- A húsukért nevelt csirkék
- Szállítás
- Disznók
- Kocák
- Borjak
- Kényszer-etetés
- Levágás
- Pulyka
- Szőrmék
- Halak
- Hús nyulak
- Cselekedni
- Fogyasztói színész vagyok
- én benne vagyok
- Érdeklődik
- Könyvtár
- Intézményi oldalak
- Aláírok egy petíciót
- Támogass minket
- Tag leszek
- Hagyatékot készítek
- Pénzügyi átláthatóság
- A WELFARM Boutique
- Szolidaritási üzlet
- Kövess minket
- hírek
- Hírlevél
- Publikációk és források
- Petíciók
- Mobilizálás és vizsgálatok
- Kiállítások
- Publikációk
- Nyílt mező, hírlevelünk
- Más oldalaink
- Érdeklődik
- La Hardonnerie
- Siet
Navigáció
- Tojótyúkok
- Visszaélés
- A húsukért nevelt csirkék
- Szállítás
- Disznók
- Kocák
- Borjak
- Kényszer-etetés
- Levágás
- Pulyka
- Szőrmék
- Halak
- Hús nyulak
Libamáj és kényszer-etetés
A libamáj előállítása az egyetlen tenyésztési mód, amely megköveteli az állatok kényszerű etetését. A kényszer-etetés olyan erőszakos cselekedet, amelynek következményei vannak az állatok egészségére és jólétére. Ezért a WELFARM határozottan elítéli a kényszer-etetésből származó termékek előállítását és fogyasztását, és alternatívák keresésén dolgozik.
A kényszer-etetés azt jelenti, hogy egy csövet 20-30 centiméterrel benyomunk az állat nyelőcsőjébe, hogy erőteljesen tápláljuk neki hatalmas mennyiségű ételt. Így kap zsíros májat, más szóval egy megnagyobbodott májat, amely a normál méretének akár a tízszeresét is elérheti. Az erőszakos etetést követően az állatok lihegnek, megfulladnak, visszahúzódnak. Emésztési rendellenességektől és mozgástól szenvednek. Az erővel etetett állatok halálozási aránya tehát tízszer nagyobb lehet, mint a húsukért nevelt állatoké.
Mik az erőszakos táplálás termékei ?
A kényszerbetáplálás lehetővé teszi különböző termékek előállítását:
- Libamáj
- A magret, amely megfelel a mellizmoknak
- Confit, mivel a combok az állat zsírjától cukrozódnak
A többi húsdarabot rillette-ben használják. - A belsőségeket különféle készítményekben fogyaszthatják (szív, zúza stb.)
Mely állatok érintettek ?
Franciaországban a libamáj termelésének 98% -a a kacsák kényszerétkeztetéséből származik, 2% pedig a libák kényszeres.
A libamájra tenyésztett kacsák steril hibridek, amelyeket egy hím Barbary (Cairina moschata) és egy közönséges kacsa (Anas platyrhynchos) keresztezésével nyernek, amelyek legtöbbször a pekingi fajtából származnak. Fiziológiai hajlamuk van zsírmáj kialakítására.
A libamáj előállításához csak hím kacsákat tartanak. A nem megfelelő minőségi és mennyiségi teljesítményű nőstények szinte mind megszűnnek születésükkor. A libákban hím és nőstény egyaránt tenyészik.
Rövid, de nagyon megtervezett élet
A libamáj előállítása több szakaszban zajlik. A fiókák keltetőben születnek, majd nemek szerint válogatják őket. Egy napos korban a hím kiskacsákat egy tenyésztő létesítménybe szállítják, amely 14 hetes koruk körül a kényszer-etetési szakaszba juttatja őket, míg a nőstényeket azonnal kikelik, amint kikelnek. A kacsák tenyésztése libamáj előállítására 3 szakaszra oszlik: