Libamáj és rókagomba hamburger recept - Madame Figaro konyha
- Nyomtatni
Ezt a „csillag szeszélye” hamburgert Benoît Rambaud írja alá. Libamájból, marhahúsból és rókagombából áll, mindez szezám kenyérben.
Termelés
- Elkészítési idő: 10 perc
- Főzési idő: 15 perc
Hozzávalók
- 2 kerek szezám kenyér
- 160 g marhahús bélszín
- 2 escalope libamáj (kb. 60g)
- 150 g kis rókagomba
- 1 paradicsom
- 1 szachrin
- 100 g vöröshagyma
- 2 evőkanál. hogy s. majonéz
- 2 evőkanál. hogy s. olivaolaj
- só
- bors
A recept elkészítése
Zöldségek elkészítése
Tisztítsa meg a rókagombát, mossa meg, darálja le és olívaolajjal gyorsan süsse meg. Keverjük össze a majonézt és a rókagomba felét.