Libamáj tartlets
Recept: libamáj tartlets
összefoglaló: A libamáj tartlet receptje, ez egy nagyszerű módja annak, hogy egy gyönyörű ünnepi ételt kezdjünk. Hogy őszinte legyek, még mindig volt libamáj a karácsonyi eladásokból, nem volt elég ahhoz, hogy hagyományosan megegyem, túl sokan voltunk. Ezért úgy döntöttem, hogy zsebre teszem, és egy sült leveles tészta tartletre helyezem, nagyszerű eredmény. Libamáj tartleteket, ezzel az aperitif süteménnyel, amelyet a nagyfiúkkal játszunk, akkor a libamáj szerelmeseinek tetszeni fog. Annyira változik a kenyér és a libamáj. Már láttad, imádom ezeket a kis leveles tésztákat az aperitifért, ezek lehetővé teszik, hogy kis költségvetéssel nagyszerű aperitifeket készítsen. A foie gras tortáimhoz tartottam néhány darabot, amelyeket lefagyasztottam, hogy legyen elég, őszintén szólva meg fogom csinálni még egyszer, a vendégek szerették és én is.
Recept összetevők
- Tartelette recept 90 csökkentésre:
- 200 gr házi vagy vásárolt libamáj
- 2 tojássárgája
- 3 leveles tészta tekercs
- Fleur de sel és espelette bors