Libamáj velouté Foie gras velouté recept - Marmiton

• Bejárat
• Gluténmentes
• Belsőségek
• Hús
• Máj

Lisovskaya/istock/Getty Images

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

g libamáj tömbben

cl egész folyékony tejszín

Cseresznye vagy petrezselyem

felszerelés

Készítmény

1. - Vágja a libamájt kis kockákra
2. - A folyékony krémet lassú tűzön melegítjük
3. - Helyezze bele a libamájt és főzze 15 percig alacsony lángon
4. - Vegyük le a tűzről, keverjük össze a készítményt botmixerrel
5. - Ugrás az előkészítés kínai nyelvre
6. - Sózzuk, borsozzuk és a 4 fűszert
7. - Tálaljuk mini leves tureens-ben, és díszítsük chervillel.

---