Lime lazac narancs és uborka salátán
30 perc
Kalória adagonként
539
ÖSSZETEVŐK
EMBEREK
Mészlevet
A Kikkoman természetesen főzött Tamari gluténmentes szójaszósz
A salátához: narancssárga
A Kikkoman természetes úton készített Tamari gluténmentes szójaszósz
frissen őrölt bors
Készítmény:
- A lazacfiléhez a Tamari gluténmentes szójaszószt keverje össze a citromfű, a lime juice és az olaj enyhén préselt szárával. Mossuk meg a lazacfiléket, szárítsuk meg, mossuk meg a páclével, majd fedjük le és hűtsük kb. 30 percig.
- A salátához hámozzunk narancsot, és vágjuk ki a gyümölcsfiléket az elválasztó membránok között.
- Hámozzuk meg az uborkát, és hámozzuk hosszában hosszú csíkokra. Mossa meg és tisztítsa meg a vízitorma és szedje le a leveleket. Keverje össze az olajat, az ecetet és a szójaszószt, majd fűszerezze borssal és cukorral.
- Sütjük a lazacfiléket tapadásmentes serpenyőben, és kb. 5-10 percig sütjük, időnként megfordítva és hozzáadva a maradék pácot.
- Rendezze a saláta hozzávalóit tányérokra, csepegtesse le az öntettel, tegye rá a lazacot és tálalja.
Tipp: A lazac nem pácolhat 30 percnél tovább; a citromlé kemény és fehérvé teheti a halhúst, mintha főznék. Mielőtt hozzáadná a lazacot a serpenyőbe, ellenőrizze, hogy a serpenyő valóban forró-e. Ellenkező esetben a hal beragad a serpenyőbe és elszakad, ha meg akarja fordítani a filét.