Limonádé legyen óvatos, cukor sokk! SZÓRAKOZÁSRA

A limonádé, a Cola & Co. igazi cukorcsapdák. Főleg azért, mert úgy eszi meg őket, hogy nem figyel a cukortartalomra. A Stiftung Warentest most tesztelte ...

Ki gondol egy cukorkára vagy snackre ivás közben! Aligha bárki, ezért a legtöbben alábecsülik a limonádék, kólaitalok és gyümölcslevek édességét. Végzetes dolog az édes italozásban: Legtöbbször a kalóriák és a cukor adagok a szokásos kalóriáinkon felül helyezkednek el, és így nagymértékben elősegítik az elhízást és annak minden nemkívánatos következményét.

Minden német átlagosan évi 120 liter üdítőt iszik, a serdülőkorúak naponta csaknem fél litert isznak

Négy tény, amelyet tudnia kell:

1. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nemrégiben olyan cukorfogyasztást ajánlott, amely nem haladhatja meg a napi 25 grammot (nemrégiben megfelezte ajánlását).
2. A kóla és a limonádék ezt az értéket könnyen elérhetik és túlléphetik (lásd a következő kék keretet).
3. Az alma- és narancslé körülbelül 10 gramm cukrot tartalmaz 100 ml-enként, a jeges tea és a többgyümölcsös nektár is ezen a tartományon belül van. Ez azt jelenti: mindössze negyed liter narancslé - és máris megvan a napi cukortartalma. Itt érvényes az ökölszabály: A gyümölcs fogyasztása kevésbé jelent problémát a tested számára - mert jobban teli -, mint a gyümölcslevek fogyasztása. Ami a gyümölcsleveket illeti, vannak olyanok, amelyek "csak" fruktózt tartalmaznak (bár ez is számít), majd megint főleg olcsó termékeket, amelyekhez cukrot adnak.
4. Még a szomjúságcsillapítóként elismert spritzerek is körülbelül 5 gramm cukrot szállítanak 100 ml-enként. Fél liter - és a WHO szerint a napi cukorhatárt már elérték.

Ha cukrot ad a teájához vagy a kávéjához, máris teljes mértékben lefedheti a munkáját csak ivással. És egyáltalán nincs olyan érzése, hogy evett volna valamit.

Cola a mostani tesztben: mínusz és plusz

Mit gondol, hány márka kóla van odakint? Nos, rögtön kettő jut eszembe, de sokkal többféle aromás limonádé létezik: most már organikusan, stevia-val, plusz cukormentes változatokkal. A Stiftung Warentest tesztelői összesen 29 terméket helyeztek mikroszkóp alá. Következtetésük: Sokuk sok cukrot tartalmaz. A klasszikus kólák körülbelül 50 gramm cukrot termelnek 500 ml-es pohárban. Ez már a WHO által ajánlott határ duplája. De a tesztelők más tartalmak miatt is aggódtak: a barna limonádék káros anyagokat is tartalmazhatnak. Például a karamellából - egy színezék, amely biztosítja a sötét színt. Előállítása során 4-MEI képződik, amely potenciálisan rákkeltő anyag. A tesztelt kólák többségében csak nagyon kis mennyiségben található meg. Három fajtával (Pepsi, Pepsi Light és Vita Cola) azonban nagyobb koncentrációban. A foszforsavat is kritizálják. Nagy mennyiségben elősegítheti a szív- és érrendszeri betegségeket. Fritz Kola kiemelkedik azzal, hogy olyan fizetése van, amely alig felel meg a határértéknek. Végül is két cukormentes kóla (Coca-Cola-Light és Coca-Cola Zero) jó tesztvizsgát kapott.

Forrás: Stiftung Warentest 6/2016

A szóda durranások nemkívánatos cukrokat tartalmaznak

Ezenkívül az italok általában különösen kedvezőtlen típusú cukrot tartalmaznak. Mégpedig kukoricából származó glükóz-fruktóz szirup formájában. Ezt az olcsó édesítőszert tömegesen dolgozzák fel, különösen az USA-ban, és hazánkban is egyre inkább használják.

• Ezt az édesítőszert részben az amerikai elhízási járványért vádolták.

A fruktózt előnyösen zsír formájában tárolják, elősegíti az inzulinrezisztenciát és károsítja a májat. Ezenkívül a cukros üdítők a vércukorszintet az egekbe szökik, különösen, ha egyszerűen csak részegek az étkezések között. Étkezéssel kombinálva a hatás kissé csillapodik. Az ilyen erősen ingadozó vércukorszint vágyakozáshoz vezet, és hosszú távon növeli a cukorbetegség kockázatát.

5 keserű tény a limonádé és társáról.

• Németország Európa-bajnok a cukoritalok fogyasztásában. Forrás: The Lancet Diabetes & Endocrinology, 2015

• Napi extra cukorital 60 százalékkal növeli az elhízás kockázatát a gyermekeknél. Forrás: The Lancet, 2001

• Napi egy vagy két cukorital 26 százalékkal növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Forrás: Diabetes Care, 2010

• A cukorbeteg férfiak körülbelül fele merevedési zavarokban szenved. Forrás: Jelenlegi Diabetes Reports, 2005

• Kimutatták, hogy a cukor és a savas italok károsítják a fogakat. Forrás: A törvényes egészségbiztosítási fogorvosok szövetségi szövetsége

---