LOGI módszer fórum

A LOGI jelentése "Alacsony glikémiás és inzulinémiás", németül az "alacsony vércukor- és inzulinszint". Ennek a koncepciónak az elve, amelyet Nicolai Worm német táplálkozási szakember terjesztett, az élelmiszerek glikémiás index (GI) szerinti osztályozásán alapul. Azok, akik e módszer szerint étkeznek, kerülik az erős vércukorszint-ingadozásokat és tüskéket, és viszonylag alacsony szinten tartják inzulinszintjüket. A magas GI-értékű ételek viszont gyorsan megemelik a vércukorszintet, felszabadul az inzulin, a vércukorszint ismét csökken, és vágyakozás következik be. Ezt a LOGI módszerrel meg kell akadályozni.

gyümölcs zöldség

Alacsony keményítőtartalmú ételek

Ezen koncepció alapján fejlesztették ki a LOGI táplálkozási piramist, amely optikailag végrehajtja az ajánlásokat. Ennek alapja a keményítő nélküli vagy alacsony keményítőtartalmú ételek, például gyümölcs, zöldség és saláta, amelyekből elvileg annyit fogyaszthat, amennyit csak akar. Csak akkor szabad visszatartania, ha nagyon édes gyümölcsökről van szó. A fehérjében gazdag ételek szintén jól szerepelnek az étlapon: hús, baromfi és hal, tej és tejtermékek, valamint dió és hüvelyesek. A teljes kiőrlésű termékeket tudatosan csak kis mennyiségben szabad fogyasztani. A fehér lisztből, burgonyából és cukrászdából készült gabonafélék nem ajánlottak (de nem is teljesen tiltottak). A szabály itt az: minél kevesebb, annál jobb az ábra számára. Az előnyös zsírforrások azok az olajok, amelyekben viszonylag magas az omega-3 zsírsavak aránya, például repce-, dió- és lenmagolaj.

Koncepció tudományosan ellentmondásos

Összességében a LOGI piramison alapuló étrend körülbelül 20–30% energiát biztosít szénhidrátokból, 40–50% -ot zsírból és 20–30% -ot fehérjéből. Ezért alacsony szénhidráttartalmú étrendnek írható le A fogyás GI elve tudományosan nem bizonyított, a tanulmányi helyzet pedig ellentmondásos. A magas fehérjetartalom a vesék túlzott megterheléséhez vezethet.

  • Fontos a lassú fogyás
  • Rengeteg gyümölcs, zöldség, saláta és ezért magas rosttartalom
  • Inkább az omega-3 dús olajokat részesítse előnyben

MÍNUSZ

  • túl sok zsír és fehérje, túl kevés szénhidrát
  • A kenyér, a burgonya, a tészta vagy a rizs önmagában nem hízik meg.