LowCarb - krémes STORFINE csirkeleves

Főmenü

Lehet, hogy nem hiszed el, de egyre inkább levesrajongó vagyok. Általában az én ízlésem és preferenciáim megváltoztak az elmúlt évben. Soha nem gondoltam volna, hogy valaha is főzök levest. De valóban az, és ez az alacsony szénhidráttartalmú krémes csirkeleves igazi sláger. Igazából!

Hozzávalók a krémes csirkeleveshez (2-3 adag)

250g csirkemell
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
2 sárgarépa
1 - 2 evőkanál olaj sütéshez
Kis csokor újhagyma
100g barna gomba
½ cukkini
125ml krém
2 evőkanál olvasztott sajt
250 ml vizet
1 evőkanál tiszta húsleves
1 ek paprikapor
só
bors
Gyógynövénykeverék ízlés szerint (metélőhagyma, petrezselyem, bazsalikom)
½ teáskanál guar gumi kötéshez

A leves elkészítése

A fokhagymát és a hagymát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Tisztítsa meg vagy hámozza meg a sárgarépát, és vágja szeletekre.

Most tegyen egy olajat egy serpenyőbe, és kb. 5 percig pirítsa benne a hagymát, fokhagymát és sárgarépát.

Addig forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá egy csipet sót, és oldjuk fel benne a húslevest.

Öblítse le a húst hideg víz alatt, és vágja kisebb darabokra (kettévágva).

Most tegye a húslevest az edénybe. Végül adjuk hozzá a csirkét, és főzzük a serpenyőben kb. 25 percig közepes lángon.

Közben az újhagymát karikákra, a gombákat szeletekre vágjuk. Egy kis serpenyőben megpirítjuk mindkettőt kevés olajjal. Amint a gomba világosbarnává válik, vegye le az edényt a tűzről.

Használjon julienne-t vagy spirálvágót a cukkini tészta alakjára.

Röviden vegye ki a húst a fazékból, és két villával vágja fel harapásnyi darabokra.

Most tegye a serpenyőbe a gomba és az újhagyma keverékét, az apróra vágott csirkét, tejszínt, olvasztott sajtot, a gyógynövényeket és a guar-gumit, majd rövid ideig forralja fel. Ízesítsük a levest ízlés szerint, és szükség esetén adjunk hozzá fűszereket.

Végül adjuk hozzá a cukkinis tésztát, és főzzük a levesben 1-2 percig.

Ne felejtsd el szolgálni és élvezni!

És itt vannak a leves tápértékei (2 adaggal):

kcal: 390
Szénhidrátok: 10,5 g
Fehérje: 33g
Zsír: 23g

Imádom ezt a levest, és mindenkinek csak ajánlani tudom, hogy próbálja ki! Jó étvágyat!