Lúgos brokkoli és póréhagymaleves M.

A brokkoli az egyik legszélesebb körben fogyasztott zöldség Németországban. Helyesen, ahogy gondoljuk. Mivel a brokkoli nem csak finom, hanem létfontosságú anyagokkal is tele van (ITT megtudhatja, milyen létfontosságú anyagok vannak). Mindenekelőtt C-vitamin, kalcium és magnézium), ugyanakkor csak néhány szénhidrát van benne. Így ideális egy könnyű ételhez, amely ugyanolyan gazdag létfontosságú anyagokban. Ma levesként finom póréhagymával és fűszeres rozmaringgal.

Hozzávalók:

250 g brokkoli virág, vágva
150 g póréhagyma, vágva
2 hagyma, apróra vágva
1 gerezd fokhagyma, összezúzva
2 teáskanál olívaolaj
600 ml zöldség alaplé
1 szál rozmaring
friss petrezselymet
sót és borsot

Készítmény:

1. Először mossa meg a póréhagymát, távolítsa el a gyökereket, majd egyenletes szélességű szeletekre vágja őket.

2. Távolítsa el a brokkoli virágokat, mossa meg és vágja egyenletes méretű darabokra.

3. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom kockákra.

4. Most melegítsd fel az olívaolajat egy serpenyőben, és pár percig pirítsd benne a brokkolit, a póréhagyma és a hagymakockákat.

5. Öntsük a zöldség alaplét, adjuk hozzá a rozmaringágat és a gerezd fokhagymát, és lassú tűzön pároljuk kb. 20 percig.

6. Ezután rövid ideig keverjük össze egy botmixerrel, pároljuk további 3-5 percig, ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal.

és amikor a leves meleg, egy további adag létfontosságú anyag a M. REICH BASE PORBÓL

---