Miért nem eszem többé húst (és miért ettem, egészen a közelmúltig)
Feladta: LaRevista.ro 2017. február 15-én az Opinii & Povești 4 hozzászólásban
Egy kis tál leves és egy szelet pirítós vajjal. Gabonapelyhek és fehérjés csokoládé edzés előtt - nem mintha annyira érdekelt volna a fehérje, csak valami édeset akartam. Sportolás után a tofu és a zöldségek nagy része vajban serpenyőben sült. Egy avokádó és egy alma. Ezt ettem ma, és így néztek ki az ételeim 45 napja. Én, mint mondják, egyfajta vegetáriánus vagyok, bár halat és tenger gyümölcseit, valamint mindenféle egyéb állati eredetű terméket eszek, így az igazi vegetáriánusok és vegánok valószínűleg keresztre feszítenek. Egyébként az év eleje óta nem ettem húst, állatot sem.
Miért? Röviden, szánalom. És mivel már több hónapja nem volt rá szükségem. Leültem Paulhoz az asztalhoz, és ettem tésztát csirkével vagy marhahússal rizzsel és zöldségekkel, és arra ébredtem, hogy a húsdarabokat áttettem a tányérjára, mert a köret sokkal jobbnak tűnt számomra. Bementem a szupermarketbe, és megnéztem a darabokra vágott, apróra vágott és fagyasztott állathalmokat, gondolkodtam rólunk, az emberi fajokról, és megkérdeztem magamtól: miért csináljuk ezt? Hogyan tehetnénk ezt ilyen sokáig? Mi lenne, ha lenne egy másik faj a Földön, amely finomnak találná a húsunkat, és ipari úton megölne minket, darabokra vágva - borjú, comb, hát, karok - és testünket eladásra bocsátva? Bocsásson meg a képért, amelyet leírok neked, de az állatokkal pontosan ezt csináljuk.
De végül is hogyan jutottam el ehhez az állapothoz: egy olyan nagy sokk után, amely akkora volt, hogy véglegesen meggyógyított, azt hiszem, a hús iránti vágyból. Mondtam, hogy az alja készen van, valószínűleg még egy cseppre volt szükségem, hogy megtöltsem a poharam, és jött. A csúcs, az ünnepek alatt. Pontosan karácsony és újév között volt, így - mint minden otthonra vágyó emigráns - a hűtőben volt marhahússaláta, steakhez sertéshús (Pálnak megígértem), azt hiszem, volt egy kis csirkealja is. Mindenesetre hús, ahol a szemével láthatta. Egy ilyen fehérjével teli lakoma után nem emlékszem, hogyan jöttem el egy este a YouTube-ra. nagyon kifejezett filmek, amely a gazdaságokban nevelt teheneket és juhokat mutatta be, amelyekhez az óra csengett.
Oké, és most megkérdezed: de hogy eszel halat, nem sajnálod? Igen, nem vagyok büszke arra, hogy megettem, de szerettem volna megkönnyíteni az átállást. Valójában, amikor azt mondtam, hogy feladom a húst, megígértem magamnak, hogy hagyom, hogy megkóstolja, valahányszor étvágyamban halok meg. Az volt a módom, hogy becsapjam az agyamat és meghamisítsam a szokásaimat. Tudtam, hogy nem lesz rá szükségem, miután megláttam, de nem akartam ezzel kezdeni a gyümölcs gondolata megállt, csak azért, hogy ne csábítsak és könnyítsék meg. És én voltam az, tudod! A világ legegyszerűbbje. Eddig egyáltalán nem nyálaltam semmilyen steaknél, bár még mindig húst főzök Paulnak. Egyike azoknak az embereknek, akik azt gondolják, hogy antropológiailag természetes az állatok fogyasztása, ráadásul azt állítja, hogy állati fehérje nélkül nagyon rosszul érzi magát. Hiszem és szinte naponta főzöm hússal, de gyakran együtt eszünk halat és tofut. Valójában ezt élvezem a legjobban körülbelül tíz éve: hal és tenger gyümölcsei, semmi más. És nemrég fedeztem fel a tofut, és ha jól megfőtt, akkor nagyon jó!
Ah, úgy értem Ő is egészséges vegetáriánusnak lenni, ezért felejtettem el, de nekem - aki dohányos is vagyok - ez egy olyan érv, amely csak bónuszként jár. Egészséges most az a tény, hogy kutyával játszhatok és tehenet simogathatok, tudva, hogy mindketten a barátaim, igazából, és hogy nem csak az elsőt szeretem, míg a másikat megeszem. Ez a legszebb érzés, amit évek óta átélek!