Lusta kezelés Könnyű, gyors és átgondolt receptek, hogy jól érezhesse magát nélküled
Könnyű, gyors és átgondolt receptek, hogy fáradtság nélkül örülhessenek !
Miközben kerestem a zöldségek fűszerezésének eredeti módját, készítettem egy finom serpenyőben sült gombát és paprikát szójaszószban. Ennek ellenére általában nem szeretem az ilyen rövid ideig főzött paprikát, de ez nagyon-nagyon jó volt, mint a rizst tartalmazó hal oldala! Innentől kezdve csak "lustálkodnom" kellett: megtalálni egy halat és keményítőt, amely tökéletesen illeszkedik ezekhez az ízekhez, és amelyek lehetővé teszik számomra, hogy teljes serpenyőt főzzek egy serpenyőben! A borsó konzervdobozba helyezésének ötlete kiváló volt, nagyon jól passzol a többihez, anélkül, hogy elfedné a többi ízlést, és az ember nem lehet lustább, mint keményítő (igen, ezek keményítők és nem zöldségek, nagyon rossz, ugye ?) ... De ha akarod, inkább rizst főzhetsz szójaszószsal tálalva, az is nagyon jó! További információ →
Íme egy új, különösen könnyű recept: ki mondta, hogy nem lehet kombinálni a szendvicset és a diétát? Évekkel ezelőtt találtam valahol a neten egy diétás receptet, amely abból állt, hogy megkenem a pulyka sonkát könnyű krémsajttal, majd salátával díszítem és megforgatom ... Itt van a továbbfejlesztett változat, amúgy is egy kis keményítővel: mind metélőhagymával bőségesen ízesített pakolás !
Munkaidő: 10 perc - Azonnal asztalnál További információ →
Emlékszel az isteni borsos tatin receptemre? Hosszú ideig sült, saját cukor által karamellizált paprika, amelyre egy rövid péksüteményt adunk? Pokoli csemege a lustaságért ... Nos, a zöldséges tatin családban itt van egy kis hír: a meggyparadicsomos tatin! Az ízlésemhez elég édes eredmény elérése érdekében sokáig főzöm őket, és sok meggyparadicsom kell egyetlen pite elkészítéséhez ... De a játék megéri a fáradságot. Nyári estére, amikor nincs a kánikula !
Munkaidő: 10 perc - Az asztalnál körülbelül 2 óra alatt. További információ →
A recept illeszkedik a címbe: hogy kicsit változtassak az eper salátájától, citromlével meghintve mentával, egyszerűen azt javaslom, hogy epres salátáját passiógyümölcs-péppel díszítse: egzotikus és ízes íz nagyon jól passzol az eperhez! Számítson egy-két passiógyümölcsöt két adagra: szeletelje fel késsel a gyümölcsöt ketté, és egy kanál segítségével ürítse le a húst az epres tálba, majd édesítse ízlésének és gyümölcsének érettségének megfelelően. A passiógyümölcs lehet nagyon savanyú, vagy egyáltalán nem, nehéz előre látni, de az elmélet szerint nagyon sötét és ropogós (csúnya) passiógyümölcsöt kell választani !
Ezzel a recepttel ismét részt veszek Claudine „Szezonális főzés” kihívásában a Cuisine de Gut blogból, passiógyümölcsökkel és eperrel.
Az elmúlt néhány évben sokféle, a kemencében sült napzöldséget kipróbáltam együtt (például az eszkalivád, egy katalán specialitás elve alapján), de soha nem voltam elégedett az eredménnyel: Szeretem ezeket a zöldségeket, amikor különösen jól pörkölt, szinte édes, és a nehézséget akkor nem a száraz eredmény elérése jelenti ... De végül megtaláltam a megoldást: a zöldség-tian, egy provence-i specialitás (a tian eredetileg az ehhez az ételhez használt terrakotta étel neve )! Legyen óvatos, a jó tian nem akármilyen régimódi módon történik. A finom eredmény elérése érdekében az A szezonális kosár blog tippjeit alkalmaztam. Szorosan egymás ellen, a zöldségek megőrzik minden puhaságukat! Ízletes sütőből és hidegből egyaránt, például ebéddobozban, sokszínű, diétás és ínyenc kíséretekért !