Lusta szakács útmutató Lene fejjel és szellemi ravaszsággal
Lusta fejjel és szellemi ravaszsággal. Hatékonyság és tűzijáték.
Vegyünk egy kis káposztát (ebben az esetben vörös és fehér), lehetőleg vékonyabbat a levelekre. Apróra vágott (a mandolinon vagy a giljotinon), mert a lyuk anyja elvisz minket, ha a késsel küzdünk. Ezen kívül só, kakukkfű és kapor. Hallottam, hogy egyesek köményt használnak a német módszer után. Érdemes kipróbálni, mondom. És amikor legközelebb megteszem, csípős paprikát is teszek hozzá, némi torma mellett.
Amint apróra vágjuk, dörzsöljük meg sóval, hogy megpuhuljon, és tegyük az üvegbe, amíg tele nem lesz. Ha a kakukkfű és a kapor egész növény, szórjuk meg és tegyük az üveg aljára. Ha apróra vágják, keverhetjük káposztával (én tettem).
Isteni módon töltsd be az összes káposztát az üvegbe. Ha jól áztatta sóval, akkor a levének a tetején kell megjelennie, amikor megtölti.
Hagyja erjedni egy tálcán (mert erjedés közben kifolyik a levéből). Amikor savanyú káposztára hasonlít, a kamrában meg lehet enni vagy hűteni.
Ossza meg más lusta emberekkel:
kedveli
Vegyünk három jól érett paradicsomot, vágjuk ketté és tegyük a sütőbe, a grill alá, sóval, borssal és oregánóval. Körülbelül két sült paprikát vesz el, amely elkerülte a salátát. Bedobja őket a szecskázóba. Sütj meg néhány haloumi kockát. Menj ki az erkélyre és egyél. Receptet írsz. Kész.
Ossza meg más lusta emberekkel:
kedveli
1 kb. 30 cm hosszú zöld cukkini, a magokat eltávolítva, 5 cm sárgarépa, 2 tojás, 50 g habverő, kb. 4 evőkanál liszt, só, bors, szárított kakukkfű.
Sózzuk meg a reszelt cukkinit, hagyjuk reszelni a többit, kinyomkodva, összekeverve. A tojásokat felverjük, felöntjük a cukkinival, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Összeszorított kézzel mintázott (egyáltalán nem szórakoztató). Sült. Halit. Joghurtmártással fokhagymával, sóval és olajjal.
Ossza meg más lusta emberekkel:
kedveli
Hátrakülve ébred. Megmosod a szemed, iszol kávét, iszol még egy kávét, felöltözöl és elmész a barátaiddal a Sportcsarnok termelői piacára. A maszkon keresztül belélegzi a kakukkfű és a kapor aromáját, ráteszi a száját arra, ami megmaradt, az unokatestvéréhez megy paradicsomért, valamint padlizsánt, nyári almát, szilval és a maglekvár hozzávalóit (cseresznye, málna, piros ribizli).
És készített egy salátát, valamint édes és gyengéd vörös répát, amelyből improvizációt folytat, mustáros vinaigrettel, birsalmaecettel, málna lekvárral, csipet sóval és hidegen sajtolt olajjal (szintén a piacról, két évvel ezelőtt) hét).
Hazamész, felhívod anyát, hogy megkérje az édes receptet, megmossa és elkészíti a gyümölcsöket, és egy kis cukor mellett holnapig hűtőbe teszi. Lassan és jó munkával.
Mossa meg a többi zöldséget, hagyja megszáradni, olvasson még egyet, vegye ki a hűtőből a csirke felét, a vajat a fokhagymagerezdekkel. Hagyja a csirkét szobahőmérsékletre melegedni, és megpuhítja a vajat. Tegye a vajat a csirkehéj alá, sózza meg és tegye a sütőbe. És van még egy improvizációd.
Lustál még egy kicsit, és amikor a csirke már majdnem kész, 4 új burgonyát (ugyanarról a piacról) készít kis kockával. Vegye ki a csirkét, hagyja a tűzhelyen, és öntse a levét egy serpenyőbe a burgonyával. Pároltan forraljuk fel őket, és amikor készen állnak, adunk nekik még egy borsport és még egy kis petrezselymet (igen, szintén a piacról, én megőrjítettem tőle, tudom). A harmadik pedig készen áll.
Készítsen egy képet, és kíváncsi, milyen finomságok jöttek ki belőled. Kész.
Ossza meg más lusta emberekkel:
kedveli
Vegyünk egy receptet, amely manapság bejárja az internetet.
Tegyen a padlizsán 2 felét a sütőbe, az utasításoknak megfelelően, sóval, nálad lévő fűszerekkel, borssal és olajjal.
Vágott oldalával lefelé sütjük, mert így repesztett minket. Éretten felfordulnak, és hirtelen eldől, hogy nem joghurtot, hanem sajtot akarunk. Érlelődött: Trascău/Torockoi.
Hagyja kb. 10 percig a sütőben. Kész.
Ossza meg más lusta emberekkel:
kedveli
A kilenc hetes elszigeteltség után (amelyet korán kezdett vírussal kezdeni) a szíve az orr hiperaktivitásának minden jele után megugrik. De gyorsan elmúlik, tárkonnyal és egy pohár borral.
Vegyünk néhány új burgonyát, olajat, sót, friss és apróra vágott tárkonyt, jól összekeverjük és csomagoljuk sütőpapírba. Tegye őket a sütőbe egy másik csomaggal együtt, bármilyen pecsenyével *.
Vegyen egy mély lélegzetet, öntsön egy pohár bort és pánikoljon. Holnap reggelre megszűnik az orr hiperaktivitása.
* sertésszűz mustárral és két csepp borral, jó, de ebben az esetben csak burgonyával díszítjük.
Ossza meg más lusta emberekkel:
kedveli
Nem tudom, hogyan izoláltad magad, de leszámítva azt az otthoni munkát, amelyet több mint tíz évig volt időm megszokni, nekem is voltak olyan napjaim, amelyekben az elmém volt még egy kicsit. Amelyben amellett, hogy (végül) újra felfedeztem a konyhában való improvizáció örömét, a családom és barátaim oroszlánként kivittek a ketrecből. És a receptjeik. Tehát életemben először vörös tojást készítettem a fejemből egy sorban (videokonferencián édesanyámmal és unokahúgommal, majd egy másik Brüsszel barátommal), sarmale és sóska zama (bárány nélkül, a bolygókat igazítva).
És miközben elszigetelődtünk, ennyi, az élet nem mindig a rózsák illata, a spárga illata jelent meg, amelyet ha találnának valamilyen módszert, akkor desszertként ennék, amikor éppen szezon van.
Tehát egy félig rögtönzött spárgatortához vegye a következőket: egy másik város barátja, egy általa talált és kipróbált recept (amelyet itt megmutatok neked, angolul, és ez inkább Brâncuși, nem pedig Pollock, mint az enyém), törülközővel egészítik ki, és a hűtőszekrényben lévő dolgok alapján alakítják ki:
100 ml édes tejszín és 2 evőkanál zsíros tejszín 240 ml édes tejszín helyett (1 csésze, kb. 240 ml)
1 közepes tojás és 1 kis tojás (házi) 1 nagy tojás helyett, ebből 1/2 kicsi és jól felvert tojást tartottak a leveles tészta megkenéséhez a széleken
érlelt fújtatósajt kecskesajt helyett, kb. 100 g
egy másik vacsoránál megmaradt edzett gomba (hagymával, fokhagymával, sárgarépával, borral és oregánóval)
1/2 csomó jó, friss és édes spárga
1 lap fagyasztott leveles tészta (felolvasztva)
Keverje össze a tojást a sajttal és a gombával, amíg paszta nem lesz. Hozzáadjuk a tejszínt és habverővel felverjük.
Terítse a lapot a tálcára, és egy nagyon éles késsel, vágóval vagy borotvapengével (nekem van ilyen, a szeletekkel díszített kenyérnek) levágják, a vastagság közepéig, 1 cm-re a szélétől. Óvatosan öntse a keveréket a lap közepére, pánikoljon, mert a töltelék kissé folyékonynak tűnik, készítsen gátat a spárga hegyeiből. Felismerték, hogy sót és borsot nem adtak hozzá, és a tetejére tették. Kb. 30 percig sütjük 180 fokon, amíg a képen láthatóvá nem válik.
Készítenek egy képet, megkóstolják, dicsérik a receptet, egyetértenek abban, hogy ez teljesen az én nem-nem.
Ennyi, próbáld ki te is. Ha nem szereti a spárgát, a ház körül van, a tojás és az édes tejszín kombinációja körülbelül ugyanaz marad.