Lutenitsa, bolgár paprika és paradicsomszósz, de nem csak

Ezekről a napokról beszéltem visszatérésem Bulgáriából és a konyhát, amelyet felfedeztem: szó szerint „beleszerettem” ebbe az ízletes szószba, amely nagyon gyakran megtalálható a menüben, még a reggelinél is. Megpróbáltam újra megcsinálni, a magam módján, mert sokféle recept létezik, az alap paprika és paradicsom keveréke.

Hozzávalók: paradicsom, paprika, padlizsán, sárgarépa, paradicsompüré, fokhagyma, méz, só, bors, paprika

Helyezze a paprikát, a felezett padlizsánt és az egész fokhagymagerezdeket a sütőbe. Miután a paprika héja felhólyagosodik, távolítsa el és távolítsa el a héjat és a magokat. Vigyázzon, ne égesse meg magát. Kanalazzuk ki a pépet a fokhagymából. A padlizsánhoz hasonló egy evőkanál. lefoglal.

---