Lygia Alexandrescu diéta a szép és egészséges barnulásért - KFetele
Lygia Alexandrescu, a Kfetele.ro táplálkozási szakembere mai cikkében megtanítja nekünk, milyen étrendet kell betartanunk a szép és egészséges barnulás érdekében.
Itt a nyár, és az egyik fő probléma, amellyel foglalkoztunk, az, hogy hogyan kell barnulni olyan gyorsan, egyenletesen és nem utolsó sorban, hogy nem jár egészségügyi kockázattal. Sok szó esik a béta-karotinról, mint a barnulási folyamat katalizátoráról.
A béta-karotin, mint anyag, a karotinek vagy karotinoidok nevű vegyületek családjába tartozik, és sárga vagy vörös gyümölcsökben és zöldségekben található meg. A szervezetben retinollá (A-vitamin) alakul át, amely nagyon szükséges antioxidáns.
Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a béta-karotinban gazdag ételek kiegyensúlyozott fogyasztása révén a szervezet részesülhet a szabad gyökök, a sejtmembránokat befolyásoló anyagok elleni védelemben.
Ennek a védelemnek magasabb a szintje, ha a szervezetben a béta-karotinnal együtt C- és E-vitamin is található.
A béta-karotin legfontosabb táplálékforrásai a zöld, sárga és narancssárga zöldségek és gyümölcsök: sárgarépa, spenót, saláta, paradicsom, brokkoli, dinnye. Általában a béta-karotin mennyisége egy növényben egyenesen arányos a szín intenzitásával.
A béta-karotin-kiegészítőket azonban csak profilaktikus orvos ajánlására vagy a bőrbetegségek (scleroderma) kezelésére szabad alkalmazni. Továbbá javítható a bőr napfényérzékenysége, ha magas a béta-karotin tápanyag-bevitele.
Ezek a kiegészítők kapszula vagy gél formájában kaphatók, és a maximális felszívódás biztosítása érdekében legalább 3 gramm zsírt tartalmazó ételekkel együtt kell bevenni. Azok a személyek, akik nagy mennyiségű alkoholt fogyasztanak és nikotinfüggők, nem pótolhatják a béta-karotint, mert ebben az esetben a béta-karotin feleslege növeli a szív- és érrendszeri betegségek és a rák kockázatát ezeknél az embereknél.
A terápiás és profilaktikus cél mellett a D-biotint, pantoténsavat és E-vitamint is tartalmazó béta-karotin-kiegészítőket a bőr védelme és - úgy tűnik - biztonságosan barnítja. Ezekben a kiegészítőkben a béta-karotin a Dunaliella salina zöldalgából származik. Az ultraibolya sugárzás miatt a szabad gyökök folyamatosan képződnek, de a béta-karotin blokkolja azok hatását, és így megakadályozza a bőrszövet degenerációját.
D-biotin, a kiegészítőkben található anyag a béta-karotinnal együtt számos anyagcsere-folyamatért felelős vitamin, és nélkülözhetetlen a bőrsejtek regenerációjában.
Pantoténsav alapvető szerepe van a sejtek anyagcseréjében és különösen a bőrben lejátszódó folyamatokban (megerősítés, rekonstrukció).
E-vitamin sejtvédő szerepe van, és blokkolja a szabad gyökök agresszív hatását a sejtmembránokon. A béta-karotin és az E-vitamin kombinációja nyáron nagyon hatékony a szervezet számára.
Tehát a béta-karotin, más védőanyagokkal együtt, megvéd a napfénynek kitett test és bőr szabad gyököinek hatásától. Kötelező védő krémeket is alkalmazni a napozás előtt és után, valamint a közvetlen és általános napozás idejét korlátozni kell.