Lyon Kínai újév a hiteles éttermek szívében
Február 15-én este véget ér a Tűz kakas éve, hogy utat engedjen a Föld Kutya évének: kínai újév van !
Ínyenc kirándulás lehetősége nyolc étterem szívébe, gondosan válogatva és üzemeltetve kínaiak által. "Feltétlenül meg akarjuk ismerni a kínai kulináris kultúrát a tipikus ételek révén" - erősítik meg ezeknek a létesítményeknek a tulajdonosai, amelyek nagyon gyakran kínálnak menüket lenyűgöző számú ételekkel.
A kínai hagyományhoz hasonlóan az ételek bőségesek és megoszthatók. Ez a barátságos, színes és illatos konyha elkészítési időt és alaposságot igényel. Kezdődjön a buli !
Chez Riz
Szecsuán és Hunan változatos és finom különlegességei állnak Jia és Xu Peng reflektorfényében.
A zöldséges és a tofu leves élvezete tiszta öröm. Szintén nagyon népszerűek a csirkés tavaszi tekercsek, a hússal töltött Shanghaï briósok, a szecsuáni paprikás rakott csirke (garnélarák, pacal stb.).
A kínai újévi ételek közül a szakács házi készítésű raviolit, édesburgonya tésztával párolt párolt sertéshúst és egy ikonikus párolt desszertet kínál: a Boldogság tortát, ragacsos rizzsel és szárított gyümölcsökkel.
Ne feledje, hogy a Peng házaspár nemrégiben megnyitotta a Xiao Chi kínai bisztrót Lyon 1er városában, ahol a párolt ételek a királyok.
6., rue Pasteur, Lyon 7. hely. Telefon. 04.72.71.47.08. Délben és este, hétfőtől vasárnapig, kivéve szerda délig. Ebéd (hét): 14 €. Menü: dél és este.
Üdv újra
Ez az új cím a Chen házaspáré, akik már a Bon Voyage étterem tulajdonosai. Egy hiteles és nagyon kifinomult univerzumban, amely elősegíti a táj változását, a szecsuáni és a kantoni specialitások kerülnek a középpontba, beleértve a különféle leveseket, párolt ételeket és wokokat.
Rendelje meg a séf finom, párolt falatait garnélával. A fűszeres pekingi leves is finom, csakúgy, mint a ropogós csirke kantoni rizzsel. Megkóstolhatja a csirke nemst, a cérnametélt, a kantoni pekingi kacsát, a padlizsánt és a sózott halat, desszertként pedig a valódi ízű kókuszgyöngyöt.
> 20, rue Mulet, Lyon 1er. Telefon. 04.87.38.30.16. Délben és este, hétfőtől szombatig. Ebéd (hét): menü 14,50 eurónál. Menü: dél és este.
jó utat
Hagyja késedelem nélkül, hogy felfedezze Szecsuán és Yunnan különlegességeit! Keqiang Chen séf, korábban a Carnet de Voyage-nél, színben és ízben gazdag ételekkel örvendeztetett meg bennünket: pirított tésztával garnélával és pirított csirkével szárított paprikával. Fogyaszthat rizs tésztát is, amely jellemző a Yunnanra, például rizstészta leves pörkölt vagy darált hús ízű Guandu Kunming. Van még wok (például sörrel és kacsával) és fazék (marhahús, hal, tenger gyümölcsei stb.). Tipikus desszertek? Rizsgolyók Pu Erh teával és vörös babkal, kókusztejjel.
2, quai Jean-Moulin, Lyon 1er. Telefon. 04.72.80.90.93. Dél és este, hétfőtől szombatig és vasárnap este. Ebéd (hét): a napi étel: 9,80 €, menü 12,50 €. Dél és este, menü.