Orosz receptek
Az orosz konyha eredetileg szegény emberek, a vidéki lakosság étele volt. Tehát kevés volt a hús. Ennek köze van az orosz ortodox egyház hosszú böjtjéhez. A levesek és a pörköltek az orosz konyha nélkülözhetetlen részei. Az ételeket gyakran savanyúan ízesítik. A pácolt zöldségek és a tejföl fontos összetevők. Mára a régi, egyszerű recepteket hús vagy hal hozzáadásával javították. Minden változatban népszerűek, és sokuk világszerte ismert. A melegítő vodka is nélkülözhetetlen.
A legnépszerűbb orosz receptek
Aladushki
Az Aladushki írókkal készült orosz palacsinta. Ezzel az egyszerű recepttel az édes finomság sikerrel jár.
Napóleon torta
A napóleoni torta Oroszország egyik legnépszerűbb desszertje. Ezzel a recepttel a torta tésztarétegekből és finom vajkrémből készül.
Medovik - orosz mézeskalács
Az orosz mézes sütemény, a Medovik nemcsak jól néz ki, mert íze szempontjából is meggyőzhet. Itt van a recept.
Orosz manti
Az orosz manti apró gombóc, amely darált hússal van tele. Kazahsztánban, Üzbegisztánban és Törökországban is népszerű receptek.
Piroschki - pierogi
A pogácia élesztő tésztából készült töltött gombóc, amely Oroszországban és Kelet-Európában nagyon népszerű. Itt van a "csináld magad" recept.
Syrniki
A Syrniki túrós palacsinta orosz recept alapján készül. Felkészülésükben hasonlóak a német Quarkkäulchenhez.
Orosz céklasaláta
Az orosz céklasaláta vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag köret vagy előétel, amely savtalanító hatású és serkenti az emésztést.
Golubtsy - orosz káposzta tekercs
A Golubtsy - orosz káposzta tekercsek - elkészítése csodálatosan egyszerű, és garantáltan sikeres lesz még a kezdők számára is.
Shchi - orosz káposzta leves
Ez az orosz káposztaleves, az úgynevezett shchi, az egyik legnépszerűbb recept az orosz vidéki konyhában.
Rassolnik
A Rassolnik egy enyhén savanykás savanyúsággal készült csirkeleves, amely Oroszország nagy részein nagyon népszerű.
Legfrissebb Oroszország receptek
Prjaniki
A Prjaniki egy finom, orosz péksütemény, amelyet ez a karácsonyra alkalmas recept mézes tésztából készített és jegesedéssel borított.
Kutja
Ezt a hagyományos desszertet főleg karácsonykor szolgálják fel Oroszországban és Ukrajnában.
Orosz berkenye likőr
Az orosz berkenye likőr eltarthat az idején, de megéri. Különleges recept az aperitifre a hideg évszakban.
Vodka csokoládé
Forró dolog ez a felnőtt vodkás csokoládé. A recept tökéletes a hideg évszakban.
Tonhal saláta majonézzel
A majonézes tonhalas saláta tökéletes köretként, előételként vagy snackként - íme a remek recept, amelyet könnyű elkészíteni.
Orosz levesek
A legismertebb orosz leves valószínűleg a cékla. Ez az étel Ukrajnából származik, és a legfontosabb összetevő a cékla. Vannak olyan receptek, amelyekben csak zöldségeket főznek, amelyeket ezért a vegetáriánusok vagy a vegán konyha kedvelői is népszerűek. A borscsot hússal és halakkal is főzik.
Az orosz konyha másik klasszikusa a szoljanka. Ez eredetileg savanyú halászlé. Ma a húst is nagyon gyakran használják itt. A savanyú uborka nagyon fontos összetevőként. Használják azt a savanyú levest is, amelyben az uborkát pácolják.
A shchi szintén hagyományos orosz recept. Az erős, tápláló leves káposztából, hagymából, fokhagymából és különféle rendelkezésre álló zöldségekből állt. A kötés kevés liszttel készült. Ma fehér káposzta helyett burgonyát és néha savanyú káposztát használnak. Különböző gyógynövények, például a sóska vagy a csalán finomítja a shchit. Ez az étel akkor ízlik a legjobban, ha lassan és hosszú ideig főzik, vagy ha előző nap főzik. A tálaláshoz gyakran használt tejföl vagy író.
Az Ucha egy másik érdekes halászléfajta. Fehér, sárga vagy fekete Ucha-ként kaphatók. A név azokból a fűszerekből származik, amelyekkel az elkészítés történik. A legnemesebb és legdrágább forma a fekete Ucha, amely korábban csak a cári ház számára volt megfizethető. A fekete bors, a szegfűszeg és a fahéj az ehhez szükséges fűszerek.
Orosz tészta, például blini, pierogi és pelmini
A Blini kicsi, vastag palacsinta hajdina lisztből, élesztőből, vízből és sóból. Édesek vagy sósak. Előételként füstölt lazacot, kaviárt és tejfölt fogyasztják, de gyakran hús vagy leves kíséretében. Adjunk hozzá egy kevés cukrot és, ha úgy tetszik, fahéjat az édes blinik tésztájához. Forró gyümölcsökkel vagy kompóttal szolgálják fel.
A Pierogi nagy, téglalap alakú és általában sós élesztő sütemény. A kicsi, édes vagy sós gombóc nagyon népszerű ételként az étkezések között.