Macarons, ajándék és kezdés - Deliceria
Ahogy ma megígértem, távozz ajándékkal. Édes ajándék , édes és teljes szívvel.
Körülbelül 3 évvel ezelőtt hallottam először a "macaronokról". Az összes képen imádnivalónak tűntek, és sokan nagyon „étvágygerjesztő” szavakkal írták le őket. Szóval elkezdtem "ásni" és tesztelni. Tudni akartam, mi teszi őket annyira keresetté, olyan híressé. Szerettem volna tudni, hogy valóban megérdemlik-e a hírnevet, olyan jók-e, mint mondják a vásáron.
Úgy gondoltam, hogy a legkeresettebb és dicséretes francia torta nem lehet más, mint jó, de a kérdés az volt: ellenállhatatlan, ahogy mondják?
És dolgozni kezdtem, nagyon óvatosan, mert amellett, hogy híresek arról, hogy milyen finomak, ugyanolyan híresek, hogy temperamentumosak és kiszámíthatatlanok. Az első kísérlet sikeres volt, és arrogáns lettem: azt hittem, hogy megnyertem a harcot, és nevettem, amikor olvastam arról, hogy milyen figyelmet kell fordítanod. Másodszor valami nem stimmelt. Így van ez a harmadikval is, és megértem, hogy nem pontosan olyan, mint gondoltam. És elindultam újra, ezúttal olvastam, és megpróbáltam megérteni az utat az édes tészta "foltjától" a sok arcú és ízű csodáig.
Most már tudom, hogy ez nem nehéz, de ismernie kell őket, meg kell hallgatni őket és tudni kell a történetüket.
Törékenyek, kívül kissé ropogósak, de belül puhák. Igazi játszótér: diófélék, ízek, krémek, színek kombinációi.
Sajnos Romániában szinte ismeretlenek. Szerencsére azonban annyira jók és alkalmazkodók, hogy csak idő kérdése, hogy beleszeressenek beléjük.
Tudom, hogy egyesek engem "megszállottjaiknak" tartanak, de ők, néhányan több kóstolással megtérnek:).
Az a tervem, hogy lehetőséget kínálok azoknak, akik szeretnének online megrendelni a következő időszakban, majd megjelenni "élő" Sassy macaronokban.
A blogon macaronokat is talál itt és itt.