Magam készítettem egészséges süteményeket liszt és cukor nélkül
Recept egészséges kekszekhez, amelyek nem tartalmaznak lisztet vagy cukrot. A kekszek főleg kókuszlisztből állnak, amely finom édességet hoz a tésztába. Ha akarja, a kekszet megtöltheti (cukormentes) lekvárral - a barack például nagyon ízlik hozzá! Remek alternatíva mindenki számára, aki értékeli a kiegyensúlyozott étrendet és kedve van valami édeshez!
Egy finom keksz desszertként vagy kettő között egyszerűen meg kell! Míg megpróbálunk egészségesen étkezni, hébe-hóba valami édes is része! Az egészséges finomságok, mint ezek az egészséges kekszek, ideálisak!
Egészséges sütik és szokásos sütik
Természetesen a kekszet nem lehet összehasonlítani a „normál” kekszekkel, amelyek omlós tésztából készülnek búzaliszttel és cukorral! A tészta kissé „omlós” - kicsit olyan, mint a morzsák, amelyek egy tortán jönnek. Az egészséges keksz sütés után is kissé más állagú. Ennek oka elsősorban a glutén, az úgynevezett „glutén” hiánya. A glutén biztosítja a tészta szerkezet felépítését. De aki gyakran sütött alternatívákkal, ezt tudja, és személy szerint a sütik íze rendkívül jó!
Alex mindig kicsit válogatóbb nálam, amikor édes dolgokról van szó, de ezeket a sütiket is szereti enni. Különösen kedveli a baracklekvárral ellátott változatot! Különösen azt szeretem, hogy néhány egészséges keksz után "boldog" vagy, miközben "normális" kekszekkel mindig egy egész csomagot tudok megenni egyszerre!
Kókuszliszt
Liszt és cukor nélkül egészséges kekszünkben nem található gabona. A sütik ezért természetesek gluténmentes! Ehelyett kókuszlisztet használtunk. Figyelem: ez nem ugyanaz, mint a kókuszreszelék őrlésénél, mert a kókuszliszt olajtalan és ezért lényegesen kevesebb zsír van (kb. 9%)
A liszt íze kellemes, mint a kókusz, és természetesen édes, így nagyon alkalmas egészséges sütikhez, és automatikusan kevesebb édesítőre van szüksége. A kókuszlisztnek is sok van Rost (kb. 22%) és Fehérjék (kb. 21%).
Alacsony szénhidráttartalmú sütik
alacsony szénhidráttartalmú
A fent leírtak szerint a lisztmentes recept természetesen gluténmentes. Ezenkívül szinte azt mondhatja, hogy a sütik alacsony szénhidráttartalmúak is. Szigorúan véve nem, mert 20% körüli szénhidráttartalom mellett az ember már nem beszél alacsony szénhidráttartalomról. A „normál” kekszekhez képest lényegesen kevesebbet tartalmaznak. Szóval talán mondhatnád “alacsonyabb szénhidráttartalmú”:-)?