Magas fehérjetartalmú, olcsó 6 tojás, amelyet nem ismert a tojásról
Fehérjével csomagolva alapja a sós és édes receptek gyors elkészítésének. Minden héten kötelező betenni a kosarába! Hogy jobban megértsük az erősségeit: fedezze fel az igaz/hamis.
Ez a táplálkozási szakemberek referencia-fehérje. Mivel a tojás tartalmazza a nyolc esszenciális aminosavat, amelyeket a szervezet nem tud előállítani. Az ételnek tehát el kell juttatnia őket hozzánk. Egy másik előny: a friss hústól vagy haltól eltérően ez nem drága, ezért előnye a fehérjék váltakozása. Ha többet szeretne megtudni erről a kötelező szuperélelmiszerről, tesztelje tudását az igaz/hamis módszerrel.
Jobb fehérjéket biztosít, mint a húsok
Igaz. Két petesejt 13 g fehérjét biztosít (a nő napi szükségletének körülbelül 20% -a), és esszenciális aminosavak összetétele ideális. A húsfehérjék kissé kevésbé kiegyensúlyozottak, két aminosav hiányzik belőlük (metionin és cisztin). Úgy véljük, hogy két tojás 100 g húsnak felel meg (1 kis steak). Az ár oldalon a tojás 2–4-szer olcsóbb (a hús jellegétől és minőségétől függően).
Vasát könnyen beolvashatja
Hamis. A húsokhoz képest ez a gyenge pontja. Mert ha annak tartalma összehasonlítható a fehér húséval, akkor a kémiai forma más és a test által megtartott arány nem haladja meg az 5% -ot. Másrészt jó foszfor-, jód- és luteinforrás, antioxidáns sárga pigment, amely védi a szemet. És gazdag vitaminokban, különösen a B12-ben és a D-ben, amelyek hiányoznak a vegetáriánus étrend esetében: 2 tojás biztosítja a B2 és B12 vitamin ajánlott napi bevitelének 33% -át, A-ban és B5-ben 25% -ot, D-ben 12% -ot., E és B9.
Túlzott koleszterinszint esetén jobb elkerülni a petesejteket
Hamis. A tojás a legmagasabb koleszterinszint, a vaj és a szerves húsok mellett. Azonban elnyomni vagy csak fehérjét fogyasztani (a koleszterin a sárgájában van) felesleges, mert ha az étrendi koleszterin bevitele túl korlátozott, a máj többet pótol! A jó dolog heti 2-3 tojás, ideális esetben omega 3-mal dúsítva (például lenmagot piszkáló tyúkok kék-fehér-szív tojásai). És ha normális koleszterinszintünk van, akár napi 1 tojást is elérhetünk.