Magas koleszterinszintű ételek - ezt tudnia kell

A magas koleszterinszintű ételek veszélyesek lehetnek, és szív- és érrendszeri betegségeket vagy akár szívrohamot okozhatnak. Itt megtudhatja, mit kell tudni a magas koleszterinszintű ételekről.

Magas koleszterinszintű ételek: Különböző zsírok

A magas koleszterinszint egészségtelen. A zsírszerű anyag szükséges a test saját sejtjeinek működéséhez és felépítéséhez is. A test még koleszterint is termel önmagában. Tehát van jó és rossz koleszterin.

• A HDL-t jó koleszterinnek tekintik, amely védő hatást gyakorol az erekre.
• Az LDL-t rossz koleszterinnek tekintik, meszes hatással.

Állati termékek: a "koleszterin gránátok"

A koleszterint különféle termékek rejtik el. Az állati termékek különösen magas koleszterinszintet tartalmaznak. Ezért csökkentenie kell a hús, tejtermékek, sőt egyes haltermékek fogyasztását.

• Egy csirketojás körülbelül 400 mg koleszterint tartalmaz.
• 100 g sertésmáj 370 mg koleszterint tartalmaz.
• 100 g sült tintahal 260 mg koleszterint tartalmaz.
• 100 g vaj 200–230 mg koleszterint tartalmaz.
• 100 g füstölt angolna 160-165 mg koleszterint tartalmaz.

Alacsony koleszterinszintű ételek

A friss, alacsony zsírtartalmú és nyers ételekben alacsony a koleszterinszint. Telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. Ezek a természetes "szuperhősök" még csökkentik az LDL-koleszterinszintet, míg a pozitív HDL-szint emelkedik.

• 100 g teljes kiőrlésű kenyér 1 mg koleszterint tartalmaz.
• 100 g alacsony zsírtartalmú kvark 14 mg koleszterint tartalmaz.
• 100 g pulyka 43 mg koleszterint tartalmaz.
• 100 g pisztráng 59 mg koleszterint tartalmaz.
• 100 g csirke 60 mg koleszterint tartalmaz.

Koleszterinmentes étel

A növényi termékek nem tartalmaznak koleszterint. Telítetlen zsírsavakat is tartalmaznak, és így csökkentik az LDL értéket. Ha tudatosan alacsony koleszterinszintű étrendet szeretne fogyasztani, akkor használjon például zöldségeket, gyümölcsöket és dióféléket:

---