Magas vérnyomás és diéta
Ez a cikk elmagyarázza a magas vérnyomás és az étrend kapcsolatát.
Magas vérnyomás: Az egészségtelen életkörülmények és a helytelen étkezési szokások felelősek?
A magas vérnyomás olyan betegség, amelyet életfeltételeink kedveznek. Fejlődését jelentősen elősegítik olyan tényezők, mint az állandó stressz, a testmozgás hiánya, a zaj, de a magas alkohol- és dohányfogyasztás is. A túlsúlyos, magas lipidszintű és cukorbetegségben szenvedőket különösen veszélyeztetik a magas vérnyomás kialakulása.
A magas vérnyomás a stroke és a szívroham egyik fő kockázati tényezője.
Az amerikai tudós Dr. Norman Kaplan, a Texasi Egyetem munkatársa a magas vérnyomást a szívbetegségek négy fő kockázati tényezőjének egyikeként határozta meg. A többiek: a felsőtest elhízása, a glükóz intolerancia (azaz a cukor csökkent metabolikus felhasználása) és a magas trigliceridszint. Ezt a négy tényezőt "Halálos Kvartettnek" nevezte. Kaplan azt állította, hogy ezek a tényezők együttesen fordulnak elő, mert mindegyiknek közös oka van. Melyik? Túl sok inzulin! (Az orvosok ezt a szénhidrát-anyagcsere állapotot hiperinsulinizmusnak nevezik.) A hiperinsulinizmus a hasnyálmirigy fokozott reakcióját írja le a szénhidrát bevitelére. Ennek a rendellenességnek a következményei az elhízás, a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a magas lipidszint, a "Fatal Quartet" tagjai. Kaplan a hiperinzulinizmust írta le, mint azt a kockázati tényezőt, amely a legerősebben jelzi az esetleges szívroham valószínűségét.
Honnan tudhatja, hogy túl sok inzulint termel-e? Dr. Barry Sears, egy másik amerikai tudós, aki az anyagcserét és annak hormonokkal történő szabályozását tanulmányozza, ezt a választ adta: „Vedd le a ruhádat, és nézz a tükörbe. Ha kövér és kerek, mint egy alma, túl sok inzulint termel. Nem kell orvosi vizsgálat, hogy kiderüljön. ”(Hozzátette, hogy karcsú lehet és még mindig túlzott az inzulinszint.)
E tudósok szerint a magas vérnyomásban szenvedő betegek körülbelül 60% -ánál károsodott (túlzott) inzulinreakció fordul elő az ételükkel elfogyasztott szénhidrátokra (cukor, keményítő). Ez a túlzott reakció okozati összefüggésben van a magas vérnyomásával.
Érdeme dr. Kaplannak fel kellett ismernie és be kellett mutatnia a kapcsolatot a magas vérnyomás, az instabil vércukorszint, az emelkedett trigliceridszint és az elhízás között. Minden panasz jellemző a magas inzulinszinttel rendelkező betegekre. Ezért gyakran ugyanazon személynél találják őket. Statisztikailag az elhízott emberek száma (20% -kal meghaladja az ideális súlyt) és a magas vérnyomásban szenvedők száma nagyjából azonos az összes iparosodott országban. A magas vérnyomás háromszor gyakoribb az elhízottak körében, mint a normál testsúlyú emberek körében. A magas trigliceridszint kétszer olyan gyakoriságú, mint a normál súlyú. A kapcsolat még egyértelműbb, ha a felsőtest elhízását szenvedő betegeket vizsgálják. A középkorú férfiak hasa szorosan kapcsolódik az anyagcsere faktorokhoz, amelyek miatt ez a szívroham kockázati tényezője. (A 102 cm-nél nagyobb derékkerület jelentős további egészségügyi kockázatnak számít.)
Ez volt a rossz hír, most jön a jó hír: Az inzulin felszabadulását mi magunk is szabályozhatjuk, diétánkkal. A szekréció stimulálódik, ha szénhidrátokat fogyasztunk. Túl sok inzulint termelünk, ha túl sok szénhidrátot fogyasztunk. Ha drasztikusan csökkentjük a szénhidrátbevitelt, akkor nemcsak a vérnyomás, hanem a fent említett egyéb kockázati tényezők normalizálása is rendszeresen megjelenik - és általában meglepően gyorsan.
Mindebből az következik: A szigorúan alacsony szénhidráttartalmú étrend a legfontosabb lépés a vérnyomás normalizálásában. Ennek a táplálkozási alternatívának a szívében rejlő előnyök vitathatatlanok és túl jelentősek ahhoz, hogy figyelmen kívül hagyják őket.
Magas vérnyomás és hormonok
A már említett bostoni hormonkutató Dr. Érdekes, hogy Barry Sears más módon is ugyanarra a következtetésre jut. Meghatározza az egészséget, mint a szervezetünk hormonális egyensúlyának kifejeződését. A hormonok a kívánt egyensúlyt úgy érik el, hogy ellenőrzési feladataikat ellentétes működési elvek szerint hajtják végre, összehasonlítva például az autó benzinével és fékjeivel.
Szerint Dr. A hormonális sminkünket ugyanannyira érzi, mint a mindennap elfogyasztott ételeket. Ezért egészségünk szempontjából kulcsfontosságú, hogy a hormonálisan helyesen étkezzünk. Mi a "hormonálisan helyes" étrend? Ez az étrend, amelyhez szervezetünk az evolúció révén genetikailag igazodik. (Dr. Sears szerint az optimális étkezés genetikai szempontból az, ha a fő tápanyagok fehérjét, szénhidrátokat és zsírt 0,75: 1: 1 (tömeg) arányban keverik.)
Étel = drog?
"Az étel a legerősebb gyógyszer" - mondja dr. Sears, „akivel valaha is kapcsolatba kerültél. Kezdje azzal, hogy az ételeket nem kalóriaforrásként, hanem mint hormonok szabályozó rendszerévé gondolja. ”Tehát, amikor megtanuljuk ellenőrizni az ételből származó hormonális reakciókat, az optimális egészség kulcsa a kezünkben van.
Mit értesz ezzel? Ma annyi cukrot eszünk meg 14 nap alatt, mint őseink egy egész évben. Élelmünkben a szénhidrátfelesleg a hormonális egyensúly megzavarásához vezet. A képben maradás érdekében folyamatosan gyorsulva irányítjuk az autónkat. Az inzulin tároló hormon. Feladata, hogy felesleges glükózt (cukrot) vegyen ki az étrendben lévő szénhidrátokból annak érdekében, hogy raktárzsírként tárolja a zsírszövetekben. Nem csak az inzulin lezárja a zsírszövetet, így a lerakódások nem bomlanak le.
Az inzulin antagonistája a glükagon, amely szintén a hasnyálmirigyben képződik. A glükagon fő feladata a raktározott szénhidrátok felszabadítása glükóz formájában a májból. Mivel az inzulin csökkenti a vércukorszintet, és a glükagon egyensúlyba hozza a vércukorszintet, e két hormon egyensúlya kritikus a túlélés szempontjából.
Mint láttuk, a szénhidrátok serkentik az inzulin felszabadulását, különösen a magas keményítőtartalmú ételek, például a kenyér és a tészta. A glükagont viszont táplálékfehérje stimulálja. Ebből következik, hogy a hormonválaszt kiváltó táplálékforrások egyensúlya a hormonális folyamatok egyensúlyához is vezet.
A ma ajánlott, magas szénhidráttartalmú étrend, különösen a veszélyeztetett szív- és vérnyomás esetén, pontosan az ellenkezőjét éri el a szándékkal: kiváltja a hormonális káoszt és okokat okoz, bár lehet, hogy csak zsírmentes szénhidrátokat fogyasztott, nemcsak a zsírlerakódásai nőnek tovább, hanem a "halálos dolog" is. A kvartett „átveszi az irányítást a tested felett.
Eikozanoidok
Vannak olyan hormonok a szervezetben, amelyeket az inzulinhoz és a glükagonhoz hasonlóan nem a mirigyek állítanak elő, és a véráramba juttatnak. Eikozanoidoknak hívják őket. Az eikozanoidok (szöveti) hormonok, amelyeket a test minden élő sejtje termel. Nemcsak a test összes hormonrendszerét, hanem gyakorlatilag minden létfontosságú élettani funkciót is irányítanak: a szív- és érrendszert, az immunrendszert, a központi idegrendszert, a reproduktív rendszert stb. Ezek a "szuperhormonok", mint Dr. Sears hívja őket, megalkotta az első hormonszabályozó rendszert, amelyet az élő szervezetek számára fejlesztettek ki.
Dr. Sears az eikozanoidokat kutatta és írta le. Itt is van gáz és fék. Dr. A Sears „jó” és „rossz” eikozanoidokról beszél, és a betegséget egyszerűen a „rossz” eikozanoidok feleslegének definiálja.
Mi köze ennek a magas vérnyomás kérdéséhez? Magas vérnyomás akkor jelentkezik, amikor a szervezet több rossz eikozanoidot termel, mint jó. Ezek a rossz eikozanoidok az erek összehúzódását okozzák, amelyet az orvosok érszűkületnek hívnak. A jó eikozanoidok kiszélesítik az ereket (értágulat).
Ha az erek összehúzódnak - különösen, ha az éreket már szűkíti az arteriosclerosis -, a szív vérellátása blokkolva van. Ez angina pectorist, mellkasi fájdalmat és a szívroham jelentősen megnövekedett kockázatát jelenti.
Mi okozza az artériák összehúzódását?
Gyakran egy rossz eikozanoidból, a tromboxán A2-ből, egy rendkívül erős érszűkítőből. A magas vérnyomás kialakulása egyértelműen jelzi a tromboxán A2 menthetetlen növekedését.
De ha a rossz eikozanoidok, különösen a tromboxán A2 elősegíthetik a magas vérnyomást, van valami, ami arra utalna, hogy a jó eikozanoidok csökkenthetik azt? A válasz igen.
A prosztaglandin E1 (PGE1) az egyik legismertebb és legjobban tanulmányozott jó eikozanoid. A PGE1 és egy másik jó eikozanoid elősegíti a csökkent inzulinszekréciót, ami viszont segít korlátozni a rossz eikozanoidok termelését. Az inzulinszint csökkentése mellett a jó eikozanoidok elősegítik az értágulatot is, így az erek nem szűkülnek, hanem kitágulnak. A teljes eredmény: csökken a vérnyomás és ezzel együtt a szívbetegségek kockázata.
Szüksége van gyógyszerre a jó eikozanoidok, például a PGE1 termelésének növeléséhez? Nem.
Csak korlátoznia kell a rossz eikozanoidok (például a tromboxán A 2) termelését, és ugyanakkor növelnie kell a jó eikozanoidok, például a PGE1 termelését, és a vérnyomás automatikusan csökken. Ennek eléréséhez csak „hormonálisan helyesen” kell enni. A mai étkezési szokások (és diétás ajánlások) mellett ez mindenekelőtt a szénhidrátfogyasztás drasztikus csökkenését jelenti.
A magas vérnyomás kezelésére alkalmazott összes gyógyszer 80% -át a magas vérnyomás enyhe formájú betegek vásárolják meg. A vérnyomás csökkentése mellett ezek közül a gyógyszerek közül sok az inzulin felszabadulásának növekedését is okozza a leírt következményekkel együtt, nem beszélve más mellékhatásokról. Az enyhe magas vérnyomásban szenvedők teljes, hatalmas csoportját csak dr. Sears és mások az étrend megváltoztatását és a létfontosságú anyagok megfelelő ellátását ajánlották vérnyomásuk normalizálása érdekében anélkül, hogy függnének a vérnyomáscsökkentő gyógyszerek alkalmazásától.
Magas vérnyomás és létfontosságú anyagok
Tehát rajtunk múlik, hogy a napi táplálékbevitel révén pozitívan befolyásoljuk-e a vérnyomást. A létfontosságú anyagok hatékonyan támogathatják ezt a folyamatot. Mit tesznek a létfontosságú anyagok molekuláris szinten? Nos, elősegítik a jó eikozanoidok képződését és a rossz eikozanoidok lebomlását. Láttuk, hogy pontosan ez - a hormonális egyensúly, amint azt a génjeink tartalmazzák és az élelmiszer biztosítja, a teljesítmény, a jólét és a vitalitás alapja.
Az alábbiakban felsoroljuk a magas vérnyomás kezelésének legfontosabb létfontosságú anyagait az ajánlott napi adagokkal:
| Taurin Magnézium Galagonya kivonat Kálium B6-vitamin Illóolajok (halolaj) Fokhagyma Q10 koenzim L-karnitin króm | 1500-3000 mg 500-1 000 mg 240-480 mg 400-800 mg 100-200 mg 3600-7200 mg 2400-3200 mg 100-200 mg 500-1 000 mg 300-600 mcg |
Ezeket a létfontosságú anyagokat szedheti akár külön-külön, akár kombinált készítményként, például a vérnyomás-formulát Dr. Atkins. A készítmény ajánlott napi adagja a következőket tartalmazza:
| Taurin Magnézium Kalcium (aszkorbát) Galagonya kivonat Kálium-citrát B6-vitamin Fokhagyma Króm-pikolinát N - acetil-L-cisztein Inozit L - arginin Pantetin (A koenzim prekurzor) C-vitamin (pufferolt) Bioperin készítményben | 1500 mg 600 mg 75 mg 300 mg 99 mg 150 mg 600 mg 200 mcg 150 mg 600 mg 100 mg 35 mg 600 mg |
A már említett fitotápanyagok, például a galagonya, a fokhagyma és az olíva levelek mellett a cayenne bors kiemelkedően pozitív hatással van a szívre és a vérnyomásra.