Magret gránátalma lében és Crozets Roqueforttal
Risotto stílusú rozsdák (váltás a hagyományos tésztához képest) és egy kacsamell, amelyet ropogós gránátalma szósz és diófélék fokoznak ...
Recept Magret gránátalma lével és Crozets Roqueforttal
kb. 30 g szénhidrát (keményítőtartalmú ételek) + 6/7 g méz és gránátalma között (kiigazításra kerül)
Hozzávalók
Utasítás
- Főzzük kb. 20 percig vízben a szarvasmarhákat. tartson fenn és tartson 10cl főző vizet
- Törje össze a diót és a mogyorót, adjon hozzá apróra vágott hagymát és gránátalma magot. Melegítsük fel 15cl sült lével (kockákkal), mézzel és ecettel - Tálaláskor adjunk hozzá metélõhagyma
- Tálaljuk a gránátalma-mártással a kacsamellen.
- Vágja a cukkinit kis kockákra, és süsse meg a rakott tálban, tegye hozzá a krozettákat, 10cl főzővizet, majd a Roquefortot - 8 percig főzzük, rendszeresen kevergetve - a főzés végén adjuk hozzá a parmezánt