Magyar halászlé - Halászlé mama receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
Hozzávalók 4 fő részére
Készítmény:
Mossa meg a halat, hámozza meg a hagymát, nagy darabokra vágva.
Peppers Tisztítsa meg, magozza meg, mossa és vágja nagyobb kockákra.
paradicsom Áztassa rövid ideig forró vízbe, hagyja lehűlni hideg vízzel, majd húzza le róla a bőrt. Felezd meg a paradicsomot, távolítsd el a magot, és vágd a paradicsom húsát is nagyobb kockákra.
Tegyen egy réteg halat egy kellően nagy lábosba, tetejére hagymát, majd a tetejére halat. Öntsön annyi hideg vizet, hogy a hal jól ellepje, adjunk hozzá egy kis sót, majd mindent forraljunk fel. Csökkentse a hőmérsékletet, és hagyja a tartalmat keverés nélkül körülbelül 15 percig forralni.
Óvatosan emelje ki a haldarabokat és tartsa melegen.
Öntse a halállományt egy szitán egy második serpenyőbe.
Hozzáadjuk az elkészített paprikát, a paradicsomdarabokat és 2 púpozott evőkanál paprikaporot, 1 teáskanál forró paprikát, 2 evőkanál paradicsompürét és sót. Forraljuk fel az edény teljes tartalmát, és lassan pároljuk körülbelül 10-12 percig.
Közben osszuk el a haldarabokat kissé nagyobb darabokra, a csontokat a lehető legtávolabb távolítsuk el.
Most a saját ízlése szerint erőteljesen ízesítse a halászlét, nagyon csípősnek kell lennie.
Egy ember számára körülbelül 200 kcal és körülbelül 12 g zsír