Makaróni rókagomba mártással

Keresés csak a recept címében

NGV mbH, fotó: TLC fotóstúdió

A besorolási csillagok segítségével mondja el nekünk, mit gondol erről a receptről. Csak kattintson a receptek számának megadására:

Az átlag az összes beküldött felhasználói értékelésből képződik.

Hámozzuk meg a hagymát, és finomra vágjuk. Vágjuk a szalonnát keskeny csíkokra. Tisztítsa meg a rókagombát, és ha szükséges, röviden mossa le álló vízben: nem szabad vízbe áztatni. A nagyobb gombákat felezzük meg. A makarónit sós vízben főzzük meg a csomagon található utasítások szerint, tegyük egy szűrőedénybe és engedjük le.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és ropogósra sütjük benne a szalonnacsíkokat. Ezután egy réselt simítóval távolítsa el. A vajat megolvasztjuk a sütőzsírban. Keverés közben pirítsuk meg a hagymakockákat és a rókagombákat, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
Hozzáadjuk a krémet és a sült szalonnát a rókagombához, és felmelegítjük. Fűszerezzük sóval és borssal. Mossuk meg a metélőhagymát, szárítsuk meg és vágjuk finom tekercsekbe, vágjuk fel a majoránna leveleit. Keverjünk metélőhagyma tekercset és 1 evőkanál apróra vágott majoránnát a gombákba. Hajtsa bele a lecsepegtetett tésztát, és szórjon bele 1 evőkanál majoránnát.

Tipp: A rókagomba helyett gombát, laskagombát, gesztenyét vagy vargányát is használhat. Ha elhagyja a szalonnát, akkor egy szép vegetáriánus főétel.