Makréla rillette - MGC Prévention Santé

prévention

Tavaszi

Nyár

Hozzávalók

4 fő részére:

  • 150 g makrélafilé (frissen vagy konzerv formájában)
  • 1 evőkanál nehéz tejszín
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 evőkanál fehér főzőbor *
  • Néhány szál kapor
  • Néhány kapribogyó
  • Néhány olajbogyó (lehetőleg fekete)
  • Só, bors

* Az alkoholfogyasztás veszélyes az egészségre. Mérsékelten fogyasztani.

Készítmény

  • Apróra vágjuk a kapribogyót és az olajbogyót.
  • Egy nagy tálban villával pépesítsük a makréla filét. Hozzáadjuk a tejszínt, a mustárt, a fehérbort, a kaprot, a kapribogyót és az apróra vágott olajbogyót.
  • Só és bors ízlés szerint. Kóstolja meg sózás előtt, mert a makréla, a kapribogyó és az olajbogyó már sót ad a készítményhez.
  • Kb. Fél órán át hűtőben tartjuk.
  • Élvezze pirítóssal vagy blinivel.

A makréla rillette élvezeteinek megváltoztatásához és ízének finom fokozásához adhat hozzá Espelette borsot, mogyoróhagyma, egy csipet citromlevet, vagy akár helyettesítheti a krémet friss sajttal.

MGC Prevention táplálkozási elemzés

Hozzájárulások a következőhöz:
egy adag		 RNJ% -a
Kalória (kcal) 104 5%
Fehérjék (g) 9. 17%
Szénhidrátok (g) 1 0%
Zsír (g) 7 11%