Málna lekvár - alsa - 1897 óta

Hozzávalók:

Mert 6–7 edény:

  • 1,6 kg friss málna
  • 1,7 kg cukor
  • 1 zacskó Vitpris alsa®

alsa

Készítmény

1) Törje össze a málnát

2) Tegye a málna pürét egy nagy serpenyőbe, és óvatosan kevergetve mindent forraljon fel.

3) Vegyünk 2 evőkanál cukrot és keverjük össze a tasakkal Vitpris alsa®. Megszórjuk ezt a keveréket a gyümölcskeverékre.

4) Folyamatosan kevergetve 3 percig forralom, majd hozzáadom a maradék cukrot.

5) Óvatosan kevergetve ismét felforralom, és 3 percig nagy forrásban tartom.

6) A főzés végén egy skimmer segítségével eltávolítom a felület utolsó szennyeződéseit.

7) Egy kanállal megtöltöm az üvegeket, majd lezárom. A lekvárt néhány nap múlva feltétlenül beveszik.