Mandarin, Clementine, Satsuma Mi a különbség
Emlékezz gyorsan és egyszerűen
Mandarin, Clementine és Satsuma: Van-e különbség?
2020. november 20., 13:10 | látta, t-online.de
Mandarin: Ezek az egyik legédesebb citrusfélék. (Forrás: Mariia17/Getty Images)
- feloszt
- Pinning
- Tweet nyomtatás
- Levelet küldeni
- szerkesztőség
A mandarin a végső téli gyümölcs - vagy klementinnek hívják őket? Eláruljuk, hogy a citrusfélék hogyan különböznek egymástól, és miért kell mindenképpen megmosni őket.
áttekintés
1. Mandarin: Aromás gyümölcs magokkal
Állítólag a mandarinok, botanikailag a Citrus reticulata, Indiából vagy Kínából származnak. Nevüket valószínűleg a mandarinokra vezetik vissza, ezért hívták a birodalmi Kínában azokat a magas rangú tisztviselőket, akik narancssárga hivatalos jelmezt viseltek. Manapság a gyümölcsöket elsősorban a Földközi-tenger nyugati régiójában termesztik. A fő szüreti szezon késő ősszel kezdődik. Ezért a gyümölcsök elsősorban ebben az országban érhetők el októbertől januárig.
Vizuálisan a mandarinokat nehéz megkülönböztetni a klementinektől. Közelebb vizsgálva észrevehető, hogy héja kissé sötétebb, alakja gömb alakú. Pépük kilenc-tíz szegmensre oszlik, és általában sok követ tartalmaz.
A fő különbség az íz. A mandarin íze fanyar és aromásabb, mint a klementin. A mandarin másik jellemzője az úgynevezett laza héj. Ez azt jelenti, hogy egy üreg képződik a bőr és a pép között, ha a gyümölcsöt túl sokáig tárolják. Ez megkönnyíti a hámozást.
tipp: A citrusfélék héját fogyasztás előtt mossa le forró vízzel, mivel a termesztés során gyakran növényvédő szerekkel kezelik őket. A gyümölcs puszta hámozása nem elegendő, mivel ez lehetővé teszi a méreganyagok bejutását a pépbe és a kezekbe.
2. Klementin: termesztett forma magok nélkül
Klementin: Általában nincs magjuk. (Forrás: Insadco/imago images)
A klementin egy hibrid, vagyis a mandarin és a keserű narancs (keserű narancs) keresztezése. A név egy Frérè Clément nevű francia szerzetesre nyúlik vissza, aki körülbelül száz évvel ezelőtt tenyésztette Algériában az első klementineket.
Míg a mandarin egy-két hét múlva kiszárad, a klementin legfeljebb két hónapig tart. Ennek oka vastagabb héjuk. Ez kissé könnyebb, mint a mandariné, de nehezebb eltávolítani. A klementin pépje nyolc-tizenkét szegmensre oszlik és mag nélküli.
3. Satsumas: japán citrusfélék
A satsumáknak nincsenek magjaik, és a mandarin és a narancs kereszteződései. Japánból származnak, édes ízűek és könnyen hámozhatók. Pépjük tíz-tizenkét szegmensre oszlik.
A különbségek egy pillanat alatt
Mennyire egészségesek a mandarinok?
A mandarin azon kevés friss gyümölcs egyike, amelyet általában télen találunk. Ezeket érdemes megenni, mert a gyümölcsök C-vitamint adnak - különösen a hideg évszakban és a hideg évszakban ez megindítja az immunrendszert.
- Ökológiai és praktikus:Vigye magával az ebédet egy ebéddobozban
- Zavar lehet:Maracuja és passiógyümölcs - mi a különbség?
- Aszalt gyümölcsök:Ribizli, mazsola, szultána - mi a különbség?
- Okos technológia:Ezzel a trükkel nagyon gyorsan lehámozhat egy mangót
A mandarinokban az összes citrusfélék közül a legmagasabb a szeléntartalom. Ezért van antioxidáns hatásuk - védik a test sejtjeit, fontosak a véralvadásban és a pajzsmirigyben.