Mandulás és fahéjas sütik - Edith; s Konyha

Tudom, hogy nincs tél, de kint nagyon hideg van, ezért elkezdtem sütni valamit fahéjjal:)))

A recept gluténmentes keksz, Paleo sütik. További információ Paleo diéta te tudsz olvasni itt.

Gyorsan készülnek, nagyon jók és illatosak. Ki kell próbálni őket.

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez való alkalmazkodás érdekében cserélje ki az agavé szirupot 5-6 evőkanál xilitre.

Ha a kapott összetétel túl száraz és morzsalékos, adjon hozzá 3-4 lg vizet, vagy csak 1-2 lg kókuszlisztet tegyen.

400 g mandulaliszt (vagy finomra őrölt mandula az élelmiszer-feldolgozóban)

1/4 teáskanál szódabikarbóna

130 g agavé/juharszirup

- kb. 45 darabos mennyiség -

Ezeket a Kaufland-ban található és nagyon megfizethető mandulákat használtam,

az aprítóban finomra őrölt mandula:

Keverjünk össze egy nagy tálban mandulalisztet, sót, kókuszlisztet és szódabikarbónát.

Ha nem gluténérzékeny és/vagy nincs kókuszliszt, használhat fehér/teljes kiőrlésű lisztet.

Egy másik tálban keverje össze az enyhén felvert tojást vaníliavajjal/olvasztott kókuszolajjal és agavé sziruppal.

Tegye a nedves hozzávalókat a szárazakra és alaposan keverje össze. A végén kókuszlisztet adunk hozzá.

A kompozícióból golyókat formálunk, akkora méretűek, mint a dió, és fahéjjal adjuk át.

Tegye őket a sütőpapíros tálcára, és enyhén simítsa el őket egy pohár aljával.

12-15 percig sütjük 180 C-ra előmelegített sütőben.

Helyezze át őket egy grillre, és hagyja teljesen kihűlni.

Élvezheti őket, akárcsak a mandula tejjel kesudió.

---