Mandulatej

A tehéntej kiváló alternatívája a mandulatej. Ha vegán vagy, allergiás a szójára vagy a tejtermékekre, ha laktóz-intoleranciád van, ha fogyni szeretnél, vagy csak diverzifikálni és gazdagítani az étrendedet, akkor a mandulatej segít. Bármelyik szupermarketben megtalálható a mandulatej, de miután egy csomagon elolvastam, hogy csak 2% mandulát és sok cukrot tartalmaz, úgy gondoltam, hogy a legjobb megoldás az, ha otthon készítem el.

Mi a mandulatej?

A mandulatej a mandula őrléséből és víz hozzáadásából nyert ital. A tejcímke kissé nem megfelelő, de egyelőre senki sem állt elő jobbal. Ez egy ital, amely az ókori Görögországban, majd a Római Birodalomban jelent meg, de a középkorban népszerűsítették, és akkor mind a keresztény, mind az iszlám országokban fogyasztották. Ma az egész világon használják.

A mandulatej tulajdonságai

1. Nincs glutén, laktóz vagy koleszterin;
2. Ugyanolyan állagú, mint a tehéntej, ezért ugyanúgy felhasználható a készítményekben;
3. Gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és nélkülözhetetlen ásványi anyagokban;
4. Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a szójatej (egy csésze tehéntejben 140 kalória, egy csésze rizstejben 120 kalória, egy csésze szójatejben 80 kalória, egy csésze mandulatejben 30 kalória van);
5. Természetes antioxidáns, amely segít lassítani az öregedési folyamatot;
6. Magas szintű természetes szálak.
   

A mandulatej egészségügyi előnyei

1. Ideális azok számára, akik fogyni szeretnének.
2. Szabályozza a koleszterint.
3. Könnyen emészthető.
4. Hasmenés és hányás kezelésében ajánlott .
5. Védi a bélfalat.
6. Szabályozza a gyomor működését.
7. Hidratálja a bőrt, és segít megerősíteni a körmöket és a hajat.
8. Alacsony az allergia kockázata.
9. Erősíti az immunrendszert.
10. Energiát ad.

Mandula tej összetevő

A receptben nyers mandulát használtam héjjal, de megpróbálhat tejet is készíteni belőle hámozott nyers mandula . Attól függ, hol szeretné használni a többi mandulát.

Hogyan készítsünk mandulatejet

1. Tegye a mandulát este egy tálba vízzel, és hagyja legalább nyolc órán át;
2. Engedje le a vizet és mossa meg a mandulát;
3. Tegye a mandulát és három csésze vizet a turmixgépbe;
4. Keverjük körülbelül két percig, nagy sebességet váltva alacsony sebességgel;
5. Fehér folyadékot kapunk, amelyet egy szűrőpapíron átszűrünk;
6. Adjunk hozzá egy teáskanál mézet, és keverjük össze.
7. Kész!

Az így nyert tej egyszerűen iható, hozzáadható gabonafélékhez, kávéhoz, hogy a tehéntej helyett bármilyen recept összeálljon.

Ha szilárd darabok rakódnak le az edény aljára, a folyadékot részegség előtt kissé össze kell keverni. A hűtőszekrényben legfeljebb öt napig tart. A "hús nélküli szerdán" Daniel csak ételt készített bors .

Ha valami jót keres, folytassa Szerda hús nélkül és ott további recepteket talál.

---