Maras Wunderland - Élelmiszerblog édes és sós receptekkel
Mi a véleményed a rizspudingról? Valójában szerintem fantasztikus. Ennek ellenére azt hiszem, életemben csak kétszer készítettem rizspudingot. És általában ritkán eszik vagy rendelnek máshova. Csak néha volt nálunk a nagyinál ebédelni az iskola után. És már egy ideje az iskola óta (az Abitur majdnem 10 éve - eszembe sem jut). Tehát Wunderlandben valahogy még soha nem volt rizspuding. Kivéve itt a tortában elrejtve, mint alibit (egyébként nagyon-nagyon klassz sütemény). De mivel egyik Instagram-felmérésem során nagyon gyakran kértél harapnivalókat és reggeli ötleteket, úgy gondoltam, hogy a rizspuding itt igazán megfelelő lenne.
De természetesen nincs olyan 0815 rizspuding, amelyet hagyna rövid ideig forralni tejjel, majd fahéjat és cukrot tenni rá, és ennyi. Szintén nagyszerű, bevallom, de egy kis valamit megcicomáztam a rizspudingom körül. Egyrészt adj hozzá egy kis fahéjat és kakaót, mert mindig mindent jobban csinálnak. Viszont főzés után néhány percig felvertem a rizspudingot a titkos összetevőmmel, a csokoládé-kazein porral együtt. Ez még csokoládébbá teszi és természetesen növeli a fehérjetartalmat. Olyan dolog, amit nagyon szeretek - például mindig megkeverem a zabkását. Mindenekelőtt a kazein és a hosszú korbácsolás teszi igazán krémsé a rizspudingot - és a mennyiség is növekszik. Imádom a kazein ezen hatását. Természetesen bármilyen más fehérjeport is használhat, finom is lesz, de valószínűleg kevésbé krémes és bolyhos.
Aztán egy kis Skyr-t tettem a rizspuding tetejére, és az egészet lefagyasztott málnával és morello-cseresznyével borítottam be, amit rövid ideig fahéjjal és vaníliával főztem, és besűrítettem. Most azonnal élvezheti az első pohárkát, a másik három pedig egyszerűen a hűtőszekrénybe áll, és magával viheti reggelire a következő néhány napra. Csodálatosan működik. Olyan reggeli, amilyen nekem tetszik - szuper finom, csodálatos tápértékkel és teljesen teli. Egyébként délben desszertként is jól megy. enojy az étkezésed!