Marha Bourguignon Paul Bocuse-tól

• Recept
• Szakács: Paul Bocuse
• Konyha: francia konyha
• Étel: Sós étel, hús szószban, hús
• Nehézség: Középszint
• Kategória: Ételek
• Részek: 8
• Elkészítési idő: 30 perc
• Főzési idő: 3 óra

• Tétel
• Szerző: FX (François-xavier)
• Kategória: Recept
• Feladva: 2019. április 19., péntek
• Megjegyzések: 12 megjegyzés
• Nyelvek: francia | angol

Paul Bocuse Boeuf Bourguignonja, egy időtlen kis csoda

Ne felejtsd el megosztani a fotóidat, ha elkészítetted ezt a receptet! ITT

A receptről

Az egész világegyetem legjobb Boeuf Bourguignon az édesanyja: mindannyian egyetértünk ebben a kérdésben.

. de amikor az édesanyád már nincs ott, hogy elkészítse a Boeuf Bourguignont, amely örömet szerez neked, bíznod kell egy nagy szakácsban, aki megtanítja neked, hogyan kell elkészíteni ezt az ételt, amely annyira elengedhetetlen azok számára, akik szeretik a francia konyhát: valamint kövesse Paul Bocuse receptjét

És ezért Monsieur Paul receptje az, amit elajándékozok nektek, egy szájízzel, egy rendkívül puha hússal és ba-da-boom ízekkel.

Több napig eltartható családi étel, és előre elkészíthető étel a barátok számára. Rizs, tészta, visszatérő zöldségek, és ez egy mod-dable ünnep

Recept forrása

A recept a "Paul Bocuse összes konyhája" könyvből származik.

Online vásárláshoz ITT

A recept az 258. oldal

Különbségek az eredeti recepttől

, de használom

, mert nem szeretem a babahagymát Hozzáteszem

Párizsi gomba

vágjuk 2-re, egy kevés vajban, és adjuk hozzá az edénybe. Gomba nélkül nem ehetem a bourguignont ! Hozzáadok ½ liter

Hozzávalók

8 fő részére

60 gramm vaj

125 gramm Lardon

2 zeller ág

1 szál kakukkfű

1 babérlevél

4 petrezselyemág

10 bors

1 csipet só

1 evőkanál liszt

1 evőkanál paradicsompüré

1 liter vörösbor

60 gramm konyak. 6 centiliter/60 milliliter

Párizsi gomba

---