Marha májával készült húsok
A marhamáj palacsinta kiváló snack, rágcsálnivaló és a köretek elégedettségének plusz.
összetevők
A főzési folyamat
A marhahús palacsintája finom, finom és kielégítő. Könnyen elkészíthetők. A főzési termékek mindegyike elérhető, ami a legfontosabb - ellenőrizze, hogy a máj friss és jó minőségű-e.
Először is májat kell készítenie - ez lesz a legrosszabb munka, és akkor minden egyszerű: egyél, adj hozzá más hozzávalókat és süsd, mint a szokásos palacsintákat.
A marhamáj palacsintát az elkészítés után azonnal tálalhatjuk az asztalra, hűtött formában is finomak. A palacsintákat tökéletesen kombinálják zabkásával, burgonyapürével, salátákkal. Tálalhatjuk különféle töltelékekkel is: tojással és zöldekkel, túróval vagy tejszínnel.
Készítse elő a szükséges összetevőket.
A máj jól mossa, elvágja az átlátszó filmet és elvágja az ereket. Ezután a kényelem érdekében vágja apróra a májat.
Ezenkívül keverővel vagy finom szűrővel ellátott húsdarálóval a máj homogén állapotba kerül.
Ízlés szerint adjon hozzá májtojást, tejet, fekete borsot és sót.
Kombináljon mindent. Öntsük kétszer a szitált lisztet a keményítővel együtt.
És ismét hozzuk létre a homogenitást. A lisztet teljesen el kell oszlatni, ne legyenek darabok. Ezért ebben a szakaszban jobb, ha nem siet, hanem keményen próbálkozik.
Melegítsen elő egy jó serpenyőt, és tegye a tüzet az átlag alá. Kenje meg az edényt olívaolajjal. Középen öntsön egy láda májtésztát. Miközben a panelt felemeli és apró körkörös mozdulatokat hajt végre, egyenletesen ossza el a tésztát a serpenyő felületén. Az egyik oldalon pirítson palacsintát, amíg a teteje fehér nem lesz, ez nem tart tovább 2 percnél.
Fordítsuk meg a palacsintákat a másik oldalon, és süssük 1-2 percig.
Hasonlóképpen süsse meg az összes palacsintát.
A marhahús palacsintája puha és finom - könnyen összecsukható kabrióval vagy csővel csavarható. Ez lehetővé teszi, hogy bármilyen tölteléket könnyen becsomagoljon beléjük.
A sertésmáj palacsintával együtt az asztalon kását, főtt burgonyát vagy burgonyapürét, zöldségeket vagy salátákat szolgálhat fel. Jó étvágyat kívánunk. Főzz szeretettel.