Marhahús filé borsmártásban Chard zöldségekkel BodyChange®

Ó, boldog vagy! A karácsonyi idő a fogyás ideje, mert a BodyChange-nek hála bűnös lelkiismeret nélkül is nassolhat a karácsonyi idő!

Hozzávalók:

2x 200 g marhahús filé

200 ml kókusztej

1 svájci mángold

3 evőkanál ecetes zöldborsot az üvegből

Olaj sütéshez

Fűszerezéshez só és frissen őrölt bors

Készítmény:

1. Mossa meg a mángoldot és vágja szeletekre.

2. Mossa meg a húst és szárítsa meg. Melegítsünk fel egy serpenyőt kevés olajjal, és kb. 4 percig pirítsuk a marhahús filét mindkét oldalán, majd vegyük ki a filét a serpenyőből, sózzuk, borsozzuk, és mindegyiket csomagoljuk egy darab alufóliába, hagyjuk pihenni 10 percig.

3. Közben egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és a mángoldot közepes lángon kb. 10 percig sütjük, sóval és borssal ízesítjük.

4. A kókusztejet egy kis lábosban felmelegítjük, hozzáadjuk a borsot, lassú tűzön pároljuk a mártást.

5. Vegye ki a marhahús filéjét a fóliából, és keverje az alufóliában létrehozott húskészítményt a mártásba. Tálaljuk a húst a zöldségekkel és a paprikamártással.

---