Marhahús leves árpával
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
Ezt a tápláló marhahús- és árpa levest biztonságosan fogyaszthatják a szívelégtelenségben szenvedők.
A nátriumtartalom minimálisra csökken, anélkül, hogy feláldozná a felnőttek és a gyerekek által egyaránt kedvelt aromáját.
összetevők
- 700 gramm csont nélküli és zsíros marhahús, kockákra vágva
- 85 gramm előre főtt árpa
- 1,5 liter tiszta csirke leves
- 1 hagyma, apróra vágva
- 3 zellerszál, darabokra vágva
- 3 sárgarépa, meghámozva és felszeletelve
- 1 fél pirospaprika, körökre vágva
- 400 gramm fagyasztott zöldség keverék
- ízlés szerint fekete bors
Az elkészítés módja
- Keverje össze a hús, az árpa és a zöldséglevest egy nagy edényben.
- Várja meg, amíg felforr, és habverővel távolítsa el a habot.
- Adjunk hozzá hagymát, sárgarépát, zellert és csípős paprikát.
- Kapcsolja alacsonyra a hőt, és hagyja, hogy a leves lefedve körülbelül egy órán át forogjon, amíg a hús megpuhul.
- Öntsük a fagyasztott zöldségeket az edénybe, és hagyjuk még 20-30 percig forrni a levest.
- A recept körülbelül 12 adagra elegendő.