Marhahús paprikával, cukkinivel, hagymával és basmati rizzsel - recept

1.Tiszta/parry steak csípő, csíkokra vágva (különösen jól működik, ha a hús kissé fagyott!) És édes hoisin mártással (2 evőkanál), ketchup manissal (2 evőkanál), könnyű szójaszószsal (2 evőkanál) és sherryvel (2 evőkanál) tálaljuk. több órán át pácoljuk. Legjobb egyik napról a másikra! Tisztítsa meg és mossa meg a paprikát, és vágja csíkokra. Hámozza meg a cukkinit a köret hámozójával, hosszában kettévágja és átlósan szeletelje. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk ketté, vágjuk csíkokra és szedjük szét. Melegítsen napraforgóolajat (1 evőkanál) a wokban, erélyesen pirítsa meg a marhacsíkokat/keverje meg és csúsztassa őket a wok szélére. Most egymás után adjuk hozzá a zöldségeket (kockára vágott gyömbér, hagymaék, cukkiniszeletek és borscsíkok), és pirítsuk meg/keverjük meg. Deglaze/öntsük hozzá a tiszta húslevest (250 ml), és ízesítsük a malom durva tengeri sójával (3 erős csipet), a malom színes borsával (3 erős csipet) és édes hoisin szószával (1 evőkanál). Hagyja, hogy minden 2-3 percig gyengén pároljon, majd hideg vízben elkevert tápióka-keményítővel (2 evőkanál) besűrítjük.

marhahús

Basmati rizs:

2.150 g basmati rizst forralunk fel 350 ml vízben sóval (1/2 teáskanál), alaposan keverjük össze, és a legalacsonyabb hőmérsékleti hőmérsékleten zárt fedéllel kb. 20 percig főzzük.

Szolgál:

3.Nyomja a rizst tölcsérbe, és fordítsa a tányérra. Adja hozzá a marhahúst paprikával, cukkínival és hagymával, majd tálalja.