Marhamáj főzése, sült - recept

1.Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk karikákra.

marhamáj

2.Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben, és pár percig pirítsuk a hagymát. Ezután tegye a serpenyőre a fedelet, és a hagymát puhán főzze körülbelül 10-15 percig a legalacsonyabb hőmérsékleten. Ezután vegye ki a serpenyőből.

3.Mossa meg a májszeleteket és szárítsa meg konyharuhával.

4.Ezután sózzuk és borsozzuk.

5.Szórj lisztet egy tányérra, tekerj bele májszeleteket.

6.Most mindkét oldalon megsütjük a májat. (2 szeletet sütöttem egymás után.)

7.Ezután tegye a serpenyőbe mind a 4 májszeletet. Tegye rá a kettőt a tetejére, zárja le a fedelet, és hagyja újra pár percig meredezni a legalacsonyabb hőmérsékleten. (A hagymaszeletek és az első sült máj ismét felmelegszik.)

8.Közben elkészítettem burgonyapürét a KB-ban szereplő recept szerint.

9.Mindegyik tányérra kenjen 2 szelet hagymát, adjon hozzá burgonyapürét és tálalja.