Marhapörkölt gombával - Receptek Gina Bradea-val
Marhapörkölt gombával, burgonyával, paprikával, sűrű, enyhén fűszeres mártással és finom húsdarabokkal, amelyek a Multicooker-ben vagy a klasszikus változatban modernen főzve olvadnak a szájban. Írásbeli recept és lépésről lépésre videó.
Ah, milyen jó egy forró pörkölt, marhahúsból, annyi zöldséggel és sűrű, illatos, édes-fűszeres mártással! Mártással mártással polenta forró vagy friss házi kenyér. .és van még néhány savanyúság együtt! Szárazon nyelem, emberek! Van egy kis szárborom, a rózsaszínűből és az illatosból, házi készítésű, cukor és vegyszerek nélkül ...
Gyerünk, már szemtelen vagyok, és belehalok az étvágyamba 😀
A marhahúst nem könnyű főzni, gyakran kemény, vastag, órákig kell főzni, ezért kerüli sok háziasszony. Különböző recepteket is bemutattam nektek, amelyekben marhahúst főzök, és nagyon gyengéd és ízletes. Újabban pedig a Slowcooker-en vagy a Multicooker-en főzöm, és ezek a csodálatos eszközök segítenek abban, hogy ízletes ételeket szerezzek az ujjaim megnyalásához. Sok munka nélkül 🙂
Ez így néz ki, hagyok néhány példát:
Hozzávalók a marhapörkölt recept gombához
- -1,3 kg marhahús
- -500 g gomba
- -1 piros kaliforniai paprika
- -400 g hagyma
- -2-3 evőkanál olaj
- -1 teáskanál paprika teteje
- -2-3 babérlevél
- -1 borskés hegy
- -1 teáskanál csipet sóval
- -fél teáskanál szárított kakukkfű
- -3-400 ml paradicsomlé
- -csont- vagy zöldségleves, vagy forró víz, kb. 1 l
- -400 g burgonya
- -2 gerezd fokhagyma
- -kapor és zöld vagy szárított petrezselyem
Készítés a marhapörkölt gomba receptjéhez
Mivel mi is korszerűsítünk egy kicsit, most főztünk egy a segítségével Az Alacarte 6IX HPCK-6IX gyorsforraló multicooker itt található. Most nagyon nagy kedvezménnyel jár, ajánlom, hogy nézzen utána 🙂 HEINNER.RO nagyon jó minőségű termékekkel rendelkezik, bármilyen zseb áron. Sok HEINNER termékem van, és nagyon elégedett vagyok velük, láttad, mennyit használok.
Hadd mondjam el, mit csináltam, nézze meg, milyen egyszerűen főztem ezt a pörköltet 🙂
Megmostam a húst, megtisztítottam bőröktől és vérrögöktől, és körülbelül 4 cm-es kockákra vágtam. A legjobb pörkölthús a rasolból származik, amelynek szintén kocsonyás szálai vannak, vagy a csontos mell. Maaamaaa milyen pörkölt jön ki!
Kinyitottam a Multicooker fedelét, és nagy örömmel hallgattam a dalt. A tiszta öröm kedvéért még egyszer bevágtam és kinyitottam. Mivel ez a dal neked szól, amikor kinyitod és becsukod, okos és vicces, nem vicc! Tettem az olajat és a húst. Megnyomtam a Menü gombot, majd kiválasztottam az 5-ös programot, a SAUTE-sotare programot. A 30 perces idő automatikusan kiválasztásra kerül. Majdnem 10 percig pörköltem a húst, elegendő ahhoz, hogy kifehéredjen, ne süssön, és a leveket lezárjam benne. A készüléket a Start/Stop/Meleg tartás gomb segítségével kapcsoltam ki.
Marhapörkölt gombával
Most hozzáadtam a megtisztított, megmosott és 2-4-be vágott gombákat, de a nem túl vékony csíkokra vágott hagymát és borsot is. Mármint a joulienne-t kissé durvábbnak 🙂 Most hozzáadtam a fűszereket: só, bors, szárított kakukkfű, paprika, babérlevél és paradicsomlé. használtam Paradicsomlé általam készített, nagyon vastag, a kertem paradicsomából. Csemege, a családom reggel, reggelinél issza
Csirkelevessel tettem fel. Maradtam, mert csirkehúslevest készítettem. Használhat zöldséglevest, csontlevest vagy egyszerűen forró vizet. Ne tegyen sok folyadékot, ne felejtse el, hogy a gomba elhagyja a vizét, ezért legfeljebb 1 l folyadékot tegyen, 1-2 ujjal a zöldségek alá. Minden nem haladhatja meg az edény űrtartalmának 3/4-ét, mint minden gyorsfőzőnél.
Marhapörkölt recept gombával
Rátettem a fedelet és újra hallgattam a dalt, majd ellenőriztem a leeresztő szelepet. Beállítottam a MANUAL, HIGH programot és vártam. 30 perc elteltével, amikor jól felmelegedett, a 60 perces idő megjelent a kijelzőn. Vártam az idő múlását, és csendesen más dolgokat csináltam a ház körül. Multicookerul nagynyomású főzéssel Alacarte 6IX HPCK-6IX tapintatosan pöfékelve végezte a dolgát.
Ezután megnyomtam a Start/Stop/Meleg tartás gombot, és kihúztam az eszközt. Mint minden gyorsfőzőnél, türelemre van szükség a lehűléshez és a nyomásmentesítéshez. Körülbelül 40 percet vártam, ezalatt a szelep visszahúzódott, és kinyitottam a fedelet.
Istenem, milyen jó illata van ! A hús tökéletesen kifőtt, lágy, ízletes, a szósz és a zöldségek pedig teljesen csodálatosan néznek ki ! Lásd a videó receptben, alább below
Most hozzáadtam 400 g hámozott burgonyát, és körülbelül 1 cm-es kockákra vágtam. Sárga, lisztes és édesburgonyát használtam, ami megköti a mártást. Hozzáadtam még 2 gerezd fokhagymát, ketté vágva, diszkrét aroma érdekében. Megkóstoltam a mártást, és adtam még egy kis sót és frissen őrölt borsot. Szeretünk kissé fűszeres pörköltek lenni.
Visszatettem a fedelet, kiválasztottam a programot és vártam még 10 percet. Elegendő. Hagytuk kihűlni, és elkészült a pörköltünk.
A végén hozzáadtam frissen apróra vágott zöldet, és elkészítettem a polentát és a savanyúságot. Egy jóság!
Nagyon meg voltam elégedve Multicookerul nagynyomású főzéssel Alacarte 6IX HPCK-6IX. Nem árulom el, hogy minden könnyen elvégezhető, rendkívül gyorsan, anélkül, hogy órákig főznék a húst. Volt egy rendes marhahúsom, amit a hipermarketből vettem. Ez a készülék 1/3-ra csökkenti a forráspontot, nem kell aggódnia a gödör miatt, magától leáll.
Csak elvégzi a házi feladatát, vagy elmegy dolgozni, és amikor hazajön, minden készen áll. Nagyon jó 🙂
Alul hagyom a videó receptet is, hogy lássam, hogyan néz ki ez a csodálatos pörkölt, és mennyire könnyen elkészül minden 🙂