Mariana Chelariu táplálék
Ideges orthorexia vagy az egészséges táplálkozás megszállottsága
Az orthorexia nervosa olyan étkezési rendellenesség, amelyet rendkívüli vagy túlzott aggodalom jellemez az egészségtelen ételek vagy más szóval a függőség elkerülése érdekében., az egészséges ételek fogyasztásának megszállottsága.
Az egészséges táplálkozás az egészséges életmód egyik összetevője, de néhány ember számára az egészséges táplálkozás gondolata rögeszmévé válhat.
Az ideges orthorexiát az jellemzi, hogy az étrend csak tiszta, organikus, egészséges termékekre korlátozódik.
Az orthorexikusok általában lenyűgöző összegeket költenek egészséges ételekre. A rendellenesség előrehaladtával az engedélyezett ételek listája egyre kisebb.
Azok, akik ebben az étkezési rendellenességben szenvednek, perfekcionistákká válnak, és az egészséges táplálkozással kapcsolatos szabályok internalizálhatók és személyes értékekké alakíthatók.
Emiatt naponta több órát töltenek az étellel az egészséges ételek elkészítésével, bűntudatot mutatnak, undorodnak önmaguktól, ha eltérnek ettől a diétától, semmibe veszik azokat, akik nem egyék meg, és végül társadalmilag elszigetelődni, feláldozni kapcsolataikat, hogy csak egészséges ételeket fogyasszanak.
teszt A következő, Dr. Bratman "Health Food Junkies" című könyvéből származik, 10 kérdést tartalmaz, amelyek segítenek felismerni ezt az étkezési rendellenességet.
1. Naponta több mint 3 órát tölt el az egészséges táplálkozás gondolkodásával? (ha 4 óra, adj magadnak 2 pontot)
2. Mindig készítse el a holnap, a mai étkezési tervet?
3. Az étkezés ötlete jobban tetszik, mint az étkezésből fakadó öröm?
4. Megállapította, hogy az étrend minőségének növekedésével az élet minősége is csökkent.?
5. Szigorúbb volt az ételválasztása?
6. Olyan dolgokat áldozott fel, amelyek egykor boldoggá tették, hogy megfelelő módon vélekedjen?
7. Van-e fokozott önértékelése egészséges ételek fogyasztása során? Alacsonyabbrendűnek tartja azokat, akik nem étkeznek egészségesen?
8. Bűntudatot érez és undorodik önmagától, ha nem tartja be a diétáját?
9. A diéta társadalmilag elszigeteli?
10. Amikor azt eszel, amit elhatároztál, békében érzed magad és érezheted a teljes irányítást?
Adjon 1 pontot minden igenlő válaszért.
Ha a fenti kérdések 2 kérdésére igennel válaszolt, fokozottan fennáll az orthorexia kockázata.
Ha felhalmozódsz 4 pont szembesül ezzel az étkezési rendellenességgel.
Remek reggeli
Egy régi mondás szerint reggelizni kell, mint egy királyt, és vacsorázni, mint egy koldust.
Az az igazság, hogy sokan nem sok reggelit esznek, csak egy kávéval és esetleg valami futás közben elcsípett dologgal elégednek meg.
Miért van szükségünk reggelire?
Amikor reggeliztünk?
A nap első étkezését az ébredés után körülbelül 30 perccel kell elfogyasztani, addig gondoskodunk arról, hogy legalább egy csésze vizet hidratáljunk és igyunk. .
Milyen ételeket választunk ?
Az egészséges reggeli következetes szénhidrát-, rost- és fehérjebevitelt eredményez. Ezért a következők ajánlottak:
- teljes kiőrlésű gabona és teljes kiőrlésű termékek - nélkülözhetetlen tápanyagok beviteléhez: szénhidrátok, fehérjék, rostok, B-vitaminok, antioxidánsok, ásványi anyagok (vas, cink, réz, magnézium), telítetlen zsírok, fitotápanyagok
- friss zöldségek és gyümölcsök - lehetőleg szezonálisak - szénhidrátok, rostok, vitaminok és ásványi anyagok beviteléhez
- petesejtek - biztosítja a legjobb minőségű fehérjéket, amelyek részt vesznek a növekedési folyamatokban, a csontok és az izmok fejlődésében, de a memória folyamataiban is
- tej és tejtermékek - a fehérje és a kalcium beviteléhez
- sovány hús - fehérje, vas, B12-vitamin bevitelére
- különféle diófélék és nyers magok - fehérje, egészséges zsírok, vitaminok és ásványi anyagok beviteléhez
Olyan összetevőket kell választanunk, amelyek növelik energiánkat és élénkítik az egész testünket.
Néhány javaslatok:
- sima joghurt vagy tej zabpehellyel vagy más teljes kiőrlésű gabonával (hozzáadott cukor nélkül), amelyhez nyers diót és magot adhatunk: mandula, mogyoró, kesudió, dió, lenmag, napraforgó, tök, kender, chia, szezám vagy friss gyümölcs: eper, kivi, banán, áfonya, málna
- nem túl magas zsírtartalmú sajtok, például krémsajt, túró, urda, túró, túró, mozzarella, amelyet zöldségekkel (kaliforniai paprika, uborka, paradicsom stb.) és teljes kiőrlésű kenyérrel vagy kekszel fogyasztunk
- főtt tojás vagy diétás omlett (olaj nélkül) zöldségekkel és teljes kiőrlésű kenyérrel
- sajttal töltött palacsinta
- chia puding kakaóval és fahéjjal
- gyümölcsök: banán, narancs, kivi, alma, nektarin, szőlő, bogyó stb.
- frissen elkészített gyümölcs- és zöldséglevek
- turmix: tej, banán, szezonális gyümölcsök (eper, málna, áfonya, őszibarack)
Még akkor is, ha a reggelit tartják a legfontosabb étkezésnek, ez nem jelenti azt, hogy bármit megehet.
Amire jelzik elkerül amikor reggel elkészíti a kis snackjét?
1. édes gabonafélék, péksütemények - a magas cukortartalom nem ad több energiát, hanem éppen ellenkezőleg, a hatás rövid ideig tart, majd fáradtabbnak érzi magát, mint korábban
2. vásárolt gyümölcslevek - a legjobb, ha enni a gyümölcsöt. Ha gyümölcslevet akarunk, friss házi készítést választunk, de legfeljebb 1 poharat
3. kereskedelmi bárok - még akkor is, ha kényelmes enni, különösen, ha sietünk, a legtöbb ilyen termék túl sok cukrot tartalmaz.
Ha sikerül állandó A reggeli az étrendben hatalmas lépés, amelyet az egész test egészségének javára tesz.