Matcha tea erényei a matcha porból és receptekből - Doctissimo
Lágyszárú íz, kirobbanó zöld szín, erős antioxidáns és még méregtelenítő erő is ... E sok tulajdonság mögött a matcha tea rejlik: egy hagyományos japán ital, amelyet most a szuper étel rangjára emeltek! Fedezze fel az összes előnyét !
Matcha tea, mi az ?
Az összes tea ugyanabból a cserjéből, a Camellia sinensis-ből származik. Mi különbözteti meg őket? Eredetük és gyártási módjuk. A Matcha zöld tea Japánból származik, ahol továbbra is az ősi hagyományok szerint termesztik. Szedés után a leveleket megszárítják, majd finomra őrlik. Ez a matcha tea különlegessége: az egész levél porszerű lesz. Elég ahhoz, hogy a lehető legjobban kihasználja a tealevélben található tápanyagokat ... de az ízeit is! Japánban a matcha teát hagyományosan a teaszertartás során fogyasztják. A finom port így habverővel keverjük össze a vízzel ... és nem töltjük be !
Tele antioxidánsokkal
Ezt a matcha teaport rendkívüli antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt ismerik el: tartalmaz C- és E-vitamint, béta-karotint, de mindenekelőtt ... polifenolokat, mint a vörösborban vagy a kakaóban! A katechinek, ezek a teában (különösen a zöld teában) jelen lévő antioxidáns molekulák védik sejtjeinket az oxidatív stressz és ezért az öregedés ellen. Számos tanulmány így rávilágított a zöld tea napi fogyasztásának előnyeire, napi 2-3 csésze sebességgel: a szív- és érrendszeri kockázatok csökkentése, az Alzheimer-kór megelőzése ...
Tea, mértékkel ! Túlzott fogyasztása esetén a tea csökkenti a vas felszívódását a belekből ... ami növeli az anaemia kockázatát. Ez az oka annak, hogy ha vaspótlót szed, legyen óvatos, ne igyon teát túl közel a bevitelhez.