Matcha tea - valóban lehet
Hogyan készítik és használják a matcha teát?
A Matcha teát hagyományosan 1-2 gramm teaporból készítik, amelyet 60–100 ml 80 ° C körüli vízzel öntünk, majd bambusz habverővel („Cha-sen”) habosra keverjük. Lazán kiüti a teát a csuklójából, amíg a hab a lehető legmagasabbra nem emelkedik és szilárd lesz. Személyes ízlésétől függően enyhébbé vagy erősebbé teheti a Matcha teát több vagy kevesebb vízzel vagy porral.
Ma már nagyon sokféle termékben ismeri a zöld tea port. Használják például fagylaltokban, sorbetekben, turmixokban, gyümölcsléitalokban, joghurtokban, kekszekben és más süteményekben. A zöld tea port eredetileg a szigorúan meghatározott japán tea-szertartáson használták, amelyben minden mozdulatot összehangoltak. Noha a matcha eredetileg Kínából származik, és ott is kifejezetten Zhejiang tartományban gyártják, Japánban a 16. század óta sokkal elterjedtebb a mai napig - és onnan a bambusz habverővel vontatva kezdte diadalmenetét az egész világon.
Hogyan magyarázható orvosilag a matcha tea, mint stimuláns hatása?
Kimutatták, hogy a Matcha tea sok katekint tartalmaz, amelyek elősegítik a vérkeringést. A vérkeringés felkorbácsolódik, és a fáradtság átmenetileg megszűnik - hasonlóan, mint egy csésze erős kávé után.
A szintén magas koncentrációban jelenlévő karotinok terápiásan ismert és bevált antioxidánsokként hatnak a sejtek védelmére. Különböző tanulmányok szerint, ha sok karotint fogyasztasz hosszú ideig, akkor támogatod figyelmedet, megismerésedet és észlelésedet is. A szövetben a karotinok viszont A-vitaminná alakulnak, ami fontos a bőr, csontok, nyálkahártyák, vérsejtek szerkezete, működése és növekedése, valamint a látás, az anyagcsere és az immunrendszer szempontjából. A matcha teában található B-vitamin erősíti a szívet és az izmokat, emellett lebontja a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat.
A C-vitamin más funkciók mellett a szervezetben is szolgál, elsősorban zsírégetésre és a vér koleszterintartalmának csökkentésére - tehát ez a fogyásról is szól.
A Matcha ezeket az anyagokat tartalmazza. Tehát láthatja, hogy a személyes tea-szertartás nemcsak kikapcsolódást hoz.
Ne hagyjon ki semmit, és biztosítson ajándékot!
Iratkozzon fel ingyenes hírlevelünkre - kéthetente izgalmas cikkeket küldünk Önnek, és tájékoztatunk az aktuális témákról.
Emellett exkluzív részletet kap Birgit Jankovic-Steiner »Die Hexenschule« könyvéből.
Legyen része annak, hogy egyszerűen teljes életben éljen - várunk benneteket!
Mire kell figyelni a matcha tea vásárlásakor és tárolásakor?
A Matcha még nem volt védett sem védjegyként, sem földrajzilag, ezért különböző minőségi verziókban kapható az üzletekben vagy az interneten. Az eredeti Matcha azonban egy sajátos "Tencha" nevű zöld tea, amelynek leveleit néhány héttel a betakarítás előtt átlátszatlan hálók árnyékolják. Ily módon az értékes összetevők megmaradnak, és az erős napsütés nem csökkenti őket. Ez a legjobb módja annak, hogy házhoz juttassa őket, és megmutassa az egészséges táplálkozásra és a fogyásra gyakorolt hatásukat.
Az igazi Matcha esetében csak a finomra őrölt levélszövet, de a szár és az erek nem találják meg az utat a teádhoz. Az így előállított pornak természetesen magas az ára a magas visszautasítási arány miatt. Mivel a Matcha Európában is egyre népszerűbb, ma már itt is kapható a zöld tea por, amelyben az egész levelet ledarálták. Ez a fajta matcha azonban sokkal kevésbé aromás és összetett, és ennek eredményeként egyes termékek kissé fanyarabbak vagy kissé keserűek. Használhatja ezt a port edényekben történő további feldolgozáshoz, de az eredeti legyen egy igazi tea-szertartáshoz. Ellenőrizze a csomagolást, és tartsa szem előtt ezeket az információkat - akkor pontosan tudni fogja, melyik termék megfelelő az Ön és teste számára.