Mayo diéta - egészség
A mayo étrend neve gyorsan kiváltja az asszociációt a reggeli tojással és más fehérjeforrásokkal. A klasszikus Mayo diétában azonban a tojás nem a varázslövedék, hanem az alacsony kalóriatartalmú étrend. Így üzennek hadat a szalonna tekercseknek!
Az ötlet:
A Mayo Diet-et az amerikai Mayo Clinic rochersteri székhelyű szakemberei dolgozták ki, és nagyon fehérjetartalmú étrendet ír le. Az étrendben megengedett és ösztönözhető minden, ami alacsony zsírtartalmú és telített. Fogyasztása áll. A klasszikus mayo diéta azonban más étrendet követ.
Az eredeti Mayo diéta inkább hasonlít egy egészségügyi programra, mintsem a diéta egyik formájára. Az étrend neve asszociációkhoz vezet a tojással és a fehérjetartalmú termékekkel, de a valóságban az ételeket energiasűrűségük szerint osztályozzák. Alacsony energiatartalmú ételek ajánlottak. Ezeknek a termékeknek fel kell tölteniük és ugyanakkor kevés kalóriát kell tartalmazniuk. Ezért a teljes kiőrlésű termékek ajánlottak. A Mayo-diéta piramis elvet követ. A tetején nagy energiájú termékek találhatók, és a piramis alapját alacsony energiájú ételek alkotják.
A nagy energiasűrűségű ételeket ezért csak nagyon korlátozott mértékben szabad enni, mivel csak energiát szolgáltat, tápanyagot nem. A zsíros ételek, az egyszerű cukrok és az előállított élelmiszerek ebbe a kategóriába tartoznak. Tehát a kalóriabombák tabuk. A piramisban az édességeket és a gyorsételeket zsírok, fehérjék és szénhidrátok követik. Csak a gyümölcsök és zöldségek még egészségesebbek. Ezek az ételek a piramis végén vannak.
és a diót naponta 3 alkalommal lehet enni. A fehérjét is csak naponta háromszor lehet fogyasztani. A szénhidrátok napi 4 adagban megengedettek. Az alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök és zöldségek korlátlan mennyiségben megengedettek. Fontos: A napi kalóriabevitel nem haladhatja meg az 1200kcal értéket.
Példák az adagméretekre
1 adag gyümölcs: ½ grapefruit vagy 1 csésze (120 g) bogyó vagy 1 alma
1 adag zöldség: 1 nagy paradicsom vagy 2 csésze (50 g) saláta levél vagy 1 csésze (150 g) brokkoli
1 adag szénhidrát: 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér vagy 2 csésze (15 g) zsírmentes pattogatott kukorica, ½ csésze (90) g) főtt teljes kiőrlésű tészta
1 adag fehérje: 1 csésze (250 ml) zsírmentes tej vagy 50 g sovány marhahús vagy ½ csésze (50 g) feta sajt
1 adag zsír: 7 mandula vagy 1 teáskanál repceolaj vagy 9 nagy olajbogyó
75kcal édes: 1 házi zab-mazsola keksz vagy 15 g félig sötét csokoládé
Három rendszeres ételt és egy alacsony kalóriatartalmú snacket kell enni naponta. Növényi harapnivalók és gyümölcstálak ajánlottak azoknak a vágyakozóknak, akik közte vannak. Az alacsony energiatartalmú étrend mellett a testmozgás és a sport az étrend legfontosabb eleme. A fizikai aktivitás tartja össze az étrendet, és az étrendben bekövetkezett alapvető változás mellett növelnie kell a test vitalitását és a szervezetben a zsír lebontását. Az 5 hetes étrend során a kalóriahatár felfelé tolható (max. 2000 kcal/nap), mivel a legjobb esetben nagyon egészséges és kiegyensúlyozott étrendre kell váltani.
Olvassa el: az étrend erősségei és gyengeségei
A következő elemzés nem állítja, hogy teljes, hanem függ a diétázni hajlandó személy egyénétől, fizikai állapotától, életkorától és nemétől függően. A diétákat elsősorban egészséges embereknek szánják. Ha kétségei vannak, mindig forduljon orvoshoz.
EGÉSZSÉG: Egészségügyi szempontból nincs semmi baj a Mayo-diétával. Ösztönzi az embereket az étrend és a testmozgás megváltoztatására. Így az étrend az egész test és az egészség szempontjából egyensúlyban van.
HATÉKONYSÁG: Kellő fegyelem és akaraterő mellett minden étrend szellő. A Mayo diéta kellemes eredményeket is hozhat, ha betartja az étrend szabályait. A tartós súlycsökkentés a jo-jo hatás nélkül is teljesen lehetséges.
GYAKORLAT: Nagyszerű plusz pont a sport és a testmozgás integrálása a táplálkozási programba. Az aktív életmód mindig egészséges, fitté és létfontosságúvá teszi a testet.
KÖRNYEZET: A dolgozó emberek számára az étrend alapvető változása mindig bizonyos erőfeszítéseket és időbe fektetést jelent. Ez a helyzet a Mayo Diet esetében is. A súlycsökkenés elérése érdekében szigorúan be kell tartani az adagokat és a kalóriahatárokat. Ezért az erőfeszítés szempontjából az étrendet valószínűleg bonyolultabbnak és időigényesebbnek minősítik.
A Mayo diéta meggyőz az egészség, a testmozgás és az eredményesség területén. Az étrend csak negatívan értékelhető az erőfeszítések szempontjából. Ha azonban hajlandó egy kis időt fektetni a karcsú vonalba, meg fog lepődni a pozitív eredményen.
"A Mayo Klinika Cukorbetegség-diéta." Mayo Clinic: 2011, kiadó: Good Books, oldalak: 270.