Mázas pandispán vagy keksz - Gina Bradea
A mázas pandispán vagy a keksz minden gyermek kedvére való. Annak érdekében, hogy ne vásároljuk meg őket a kereskedelemből, jobb, ha otthon készítjük őket, felesleges színezékek nélkül és sokkal egészségesebbek.
Hozzávalók az Acadele receptjéhez pandispánból vagy kekszből üvegezve
- -180 g liszt
- -110 ml tej
- -100 g vajat
- -100 g cukor
- -2 tojás
- -1/2 tasak sütőpor
- -Vanília kivonat
- -egy csipet só
- -200 g eperlekvár
- -250 g csokoládé
- -színes díszek
Felkészülés a mázas acadele receptjére pandispánból vagy kekszből
Tálba tesszük a vajat szobahőmérsékleten kockákra vágva a cukorral, és addig keverjük, amíg homogén keverék nem lesz.
Adja hozzá egyesével a tojásokat, mindegyik után kevergetve, majd adjon hozzá sót és vaníliát. Keverjük nagy sebességgel 3-4 percig, majd fokozatosan adhatunk lisztet és tejet felváltva, csökkentve a sebességet. A tej és a liszt felének hozzáadása után adjuk hozzá a sütőport.
Amikor befejeztük az összes hozzávalót és mindent homogenizáltunk, egy sütőpapírral bélelt tálcába tesszük a kompozíciót, és kb. 40 percre 170 fokra előmelegített sütőbe tesszük, a tetejének aranynak kell lennie. Ha kész, vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
Pandispán vagy süteménytészta helyett használhatunk 500 g kekszet vagy tortaéleket, süteményt…
Mázas pandispán vagy keksz
Ha teljesen kihűlt, vágja darabokra a tetejét, és kezdje el aprítani. A kapott morzsák fölé fokozatosan hozzáadjuk az eperlekvárt (ez bármilyen más lekvár is lehet), és egyenlő méretű golyókat formázunk, amelyeket tálcába teszünk, és körülbelül fél órára hűtőbe tesszük.
Csokoládémáz
Közben gőzfürdőn megolvasztjuk a csokoládét. Vegye ki a nyalókákat a hűtőből, mindegyikbe ragasszon egy-egy botot, egyenként mártsa meg olvasztott csokoládéba és díszítse színes golyókkal.
Rögzítjük őket egy pohárba vagy egy csészébe, és hagyjuk a csokoládét néhány percig keményedni, ha a rajongók még várni akarnak.
Ezek a nyalókák hatékonyak, ideálisak a kicsik születésnapjára, de nekünk, nagyoknak is.
A recept és a fotók Oana Branescu tulajdonában vannak, és ezzel a recepttel vesz részt a 2019-es nagy téli versenyen: főzz és nyerj
További receptek Oana Branescu-tól itt találhatók.
A zsűri által erre a receptre adott átlagos osztályzat 10.
Receptek Gina Bradea-val »Receptek» Mázas acadok pandispánból vagy kekszből