Mediterrán étrend 5 finom étel a tónusos testért; Navodari Közlöny
A mediterrán étrendet alkotó készítmények könnyűek és főleg zöldségeken, sovány húson és teljes kiőrlésű gabonákon alapulnak. Ezért a szív- vagy anyagcsere-betegségek kialakulásának kockázata sokkal alacsonyabb azok körében, akik ilyen étrendet alkalmaznak.
Ha egészséges életmódot és testalkatú testet szeretnél élni, készítettünk néhány ötletet az ételek inspirálására. Főzheti otthon, vagy megrendelheti a FoodPanda éttermeinek listájáról.
Görög csirke gyros saláta
A mediterrán étrend egyik legnépszerűbb receptje a görög gyros. Hosszan sült húsból készül, amíg nagyon puha nem lesz. Bárányt szoktak használni, de étrendi készítményhez csirkét válasszon. A húsdarabok fehérjét adnak az e régióra jellemző finom salátákhoz.
A salátát meggy paradicsommal, uborkával, hagymával, feta sajttal, olívabogyóval és avokádóval keverheti. Az extra fehérje érdekében csicseriborsót adhat hozzá. Az öntet extra szűz olívaolajból, kevés fokhagymából, balzsamecetből vagy citromból készül. Ne felejtsd el azt a pitát, amellyel a salátát szolgálják fel. Ez az étel egyszerre finom és egészséges.
Sosul tzatziki
Biztosan legalább egyszer ettél tzatziki mártást, amikor Görögországba utaztál. Ez a krémes és frissítő szósz, mediterrán sajátossággal, nem hiányozhat egyetlen görög kocsma asztaláról sem.
Nagyon kevés erőfeszítéssel élvezheti ezt a finomságot otthon. Szüksége van legalább 10% zsírtartalmú görög joghurtra, uborkára, két gerezd fokhagymára és extra szűz olívaolajra. A krémes tzatziki szósz titka az, hogy eltávolítja az uborka magjait, és reszelés után jól lecsöpögteti vízzel. Így az uborkapép nem hagy vizet, és a tzatziki szósz krémes lesz, akárcsak az eredeti, Görögországból.
OEM spagetti
Az egyik legnépszerűbb tésztafajta Olaszországban, az "aglio, olio e peperoncino" spagetti fokhagymás, olajos és csípős paprikás spagettit jelent. Nagyon könnyen elkészíthető tészta, ízletes és egészséges, különösen, ha teljes kiőrlésű tészta változatokat választ.
Az extra recepthez cseresznyeparadicsomot vagy petrezselymet is adhat. Csak annyit kell tennie, hogy 10-11 percig forralja a tésztát, és elkészít egy apróra vágott csípős paprikamártást, fokhagymát és néhány evőkanál extra szűz olívaolajat.
Amint a tészta megfőtt, tegye az OEM-keverék fölé, egy evőkanálnyi vízzel együtt, amelyben forraltak. Azonnal tálalja őket, mert ezek a tészták forrón nagyon finomak.
Cukkini tészta garnélával
A tenger gyümölcsei a mediterrán konyha alapanyaga. Könnyen elkészíthetők, nagyon jó ízűek és egészségesek. A mediterrán éttermek menüjében gyakran megtalálható recept a cukkini tagliatelle garnélával.
A cukkini hasonló a sütőtökhöz, de sötétzöld héja és sűrűbb állaga van, mert nincs annyi magja. De az íze is hasonló.
Speciális eszköz vagy hámozó segítségével spagetti vagy cukkini szeleteket készíthet. Nagyon jól lecsöpögnek, garnélával, két gerezd fokhagymával és néhány meggyparadicsommal főznek.
Bazsalikomos pesto szósz
A bazsalikom az olasz és a görög konyha egyik alapvető íze. Éppen ezért a szakácsok mindig új módszereket kerestek az ételeikbe való beépítéshez.
A pesto szósz a mediterrán étrend egyik sztárja, sokoldalúsága miatt - csirkét vagy tésztát kísérhet - és különleges íze miatt. A pesto szósz készítéséhez bazsalikomlevélre, fenyőrügyre vagy kesudiómagra, fokhagymára, citromlére, extra szűz olívaolajra és egy darab parmezánra vagy pecorino romanóra van szükség.
Keverje össze az összetevőket egy konyhai robotgéppel, így élvezheti a legfinomabb házi pesztót.
Próbálja meg főzni ezeket az ételeket otthon, vagy rendelje meg mediterrán éttermekből. Egészségesebbnek érzi magát, ugyanakkor szuper tápláló ételeket fogyaszt.