Mediterrán lencse saláta recept Elle Köztársaság egészséges főzés

saláta

A mediterrán lencse saláta tele van napsütéssel és gyorsan elkészíthető.

--> A mediterrán alapanyagok friss citrom, szárított paradicsom, kapribogyó, sok-sok gyógynövény, fenyőmag és természetesen egy nagy ütés francia zöld lencse. És akkor nem szabad elfelejteni a reszelt parmezán sajtot és némi sót és borsot.

--> Melyik lencse illik a lencsesalátába?

Ezúttal zöld lencsét választottam. De használhat beluga lencséket is. Egyébként beluga lencsének hívják őket, mert kaviárra emlékeztetnek. Főzéskor is megőrzik formájukat, és kisebbek, mint a zöld lencse.

Miért hívják mediterrán lencsesalátának mediterrán lencsesalátát?

--> Még ha a lencsének is van képe a szegényről, nagyon sokoldalúak és egyszerűen nagyon jó ízűek. Mivel tele vannak jó tápanyagokkal, "szuperélelmiszereknek" is nevezhetők. Mivel sok fehérjét, rostot, vasat és más egészséges összetevőt tartalmaznak. Annyira szeretem a lencsét, hogy már írtam két cikket: "Miért olyan egészségesek" és "Hogyan főzol helyesen a lencsét?" Ízük kissé földes, ezért nagyon jól passzolnak a mediterrán ízekhez. Fűszeres, enyhén sós és friss aromákra gondolok. A mediterrán lencsesaláta receptjében a kapribogyó, a citrom és a friss fűszernövények mediterrán érzetet keltenek. De nevezheted egyszerűen nyárnak is.