Medjool datolya édesség helyett - nyáron könnyű lefogyni
A Medjool randevúk a varázslatos lövedékeim, amikor a szerelmi fogantyúktól szabadulok meg. A tested hébe-hóba vágyik-e édességre? A hülyeség benne: A cukor egyenesen a csípőjére megy. És az A cukor alapvetően káros A blog egy másik cikkében már kiemeltem. Ezért régóta dátumot eszem édesség helyett. És azt kell mondanom, hogy ezek valódi alternatívát jelentenek, és sokkal könnyebbé teszik az édességek mellőzését.
Medjool dátumok: keleti klasszikus
Az emberek évezredek óta élvezik a randevúkat. A sivatagi nomádok számára az alapvető étel részét képezik. A nomádok állítólag hónapokig járnak dátummal és vízzel. Ez már látszik, mennyire lényeges a kis gyümölcsök.
A Medjool dátumok remek energiát jelentenek. Édesek és jobbak, mint bármelyik energiasáv (amúgy olcsóbb).
A dátumok eredete a Perzsa-öbölben rejlik. A legtöbb Medjool dátum, amely például az Amazon-tól kapható, de az organikus piacon is, Észak-Afrikából vagy Izraelből származik.
A randevú rajongói különösen értékelik a gyümölcs édességének és lágyságának keverékét. Szárított datolya is tartós. Az eltarthatóság akár több év is lehet egy hűtőtérben. A dátumok azonban Nagyon finom ... ritkán tartanak tovább egy hétnél velem.
Számomra a dátumok az étrendem szerves részévé váltak. Az édességeket majdnem teljesen kicseréltem velük. Nagyra értékelem a minőséget. A Medjool dátumok gyakran fröccsennek.
Ezért csak ökopiacokon vásárolom őket, vagy megrendelem Biotermékek az Amazon-on.
Minden a Medjool Datteln-ben
Csakúgy, mint az avokádó vagy az avokádóolaj, a datolya a magas kalóriatartalom ellenére is nagyon egészséges, és ezáltal elősegíti a fogyást is. Csak van rendkívül magas a tápanyagtartalma. Valójában minden ott van, amire szüksége van:
- B- és C-vitamin
- kálium
- magnézium
- kalcium
- nátrium
- aminosavak
- Sok rost
Ami a fontos nyomelemeket illeti, a datolyák sok vasat és rézet tartalmaznak.
A dátumok melatonint is tartalmaznak. Ezért nem csak fogyáshoz és szerelmi fogantyúkhoz tudom ajánlani őket, hanem azoknak is, akiknek nehézségeik vannak az elalvással.
Kedvencem: a datolya torta
Nem csak az édességet helyettesítettem a dátummal, hanem a tortát is (igen, süteményrajongó vagyok!). Íme a kedvenc receptem a "The Libanese Kitchen" szakácskönyvből.
- 200 gramm Medjool datolya (apróra vágva)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 150 gramm liszt
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál fahéj
- 100 gramm meleg vaj (kivételesen)
- 175 gramm cukor (kevesebbel is működik)
- 2 tojás
Először forraljon fel 250 ml vizet egy serpenyőben. Ezután adjuk hozzá a szódabikarbónát és a datolyákat, és 5 percig keverjük, hogy dátumpép legyen.
Ezután a lisztet, a sütőport és a fahéjat szitáljuk egy tálba. A vajat és a cukrot egy másik tálban krémesre keverjük. Egyenként keverje hozzá a tojásokat, amíg sima keveréket nem kap. Ezután keverje hozzá az lisztkeveréket az első tálból. Végül keverjük hozzá a datolyakrémet.
A kész tésztát rugós formába tesszük, és 180 fokon kb. 35 percig sütjük. Befejezett.
A legjobb, ha erre is a Bio Medjool dátumokat használjuk. De a torta normál dátummal is működik.